TerraSana Bio Grüne Peperoncini scharf, in Salzlake

Wer scharf mag, hat mit diesem Glas immer eine Portion Feuer zur Hand: Die grünen Bio-Peperoncini von TerraSana – in Deutschland als Peperoni verkauft, gemeint sind die scharfen Schoten, nicht der Gemüsepaprika – liegen in Salzlake und erreichen auf der Skala des Herstellers die Schärfe 3 von 4.

Scharfe Pfefferschoten, eingelegt in Salzlake

Die Lake ist schlicht: kein Zucker, keine Farbstoffe, keine Aromen. So schmeckt man die grüne, frische Schote und nicht eine süsssaure Marinade. Die Schoten stammen aus EU-Landwirtschaft in Bio-Qualität und sind vegan. Mit 4,3 g Salz pro 100 g sind sie kräftig gewürzt – ein paar Ringe im Essen sparen gleich etwas Salz.

Schärfe 3 von 4

TerraSana misst seine Schoten auf einer Skala von 0 bis 4. Stufe 3 heisst: Die Schärfe kommt sofort und wärmt, klingt aber wieder ab. Für mildere Ergebnisse Kerne und helle Scheidewände entfernen, dort steckt der Grossteil des Capsaicins.

Zuckerfrei und ohne Zusätze eingelegt – darum haben wir die Schoten mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt.

Ideen für die grünen Peperoncini

In Ringen auf Pizza, Sandwich, Wrap oder Burger, gehackt in Kartoffelsalat, Guacamole oder Joghurtdip, ganz zu Feta und Oliven. Warm geben sie Tomatensauce, Gemüsecurry oder Chili sin Carne Frische und Biss. Ein Löffel Lake würzt eine Salatsauce. Geöffnet im Kühlschrank aufbewahren und zügig aufbrauchen. TerraSana sitzt in Leimuiden in den Niederlanden.