sunflower Family Bio Sonnenblumen Burger mix

Herzhafte Burger-Patties in wenigen Minuten selbst gemacht – und das ganz ohne Soja: Der sunflowerBURGERmix von SunflowerFamily ist eine vegane Bio-Fertigmischung, aus der du mit etwas Wasser und Öl saftige Patties formst. Basis ist teilentfettetes Sonnenblumenkern-Mehl, das dem sogenannten SonnenblumenHACK seine herzhafte Struktur gibt.

Veganer Burger-Mix auf Sonnenblumenkern-Basis – ohne Soja

Während viele vegane Burger auf Soja oder Weizeneiweiß setzen, kommt der sunflowerBURGERmix mit teilentfetteten Sonnenblumenkernen und Ackerbohnenmehl aus. Das Ergebnis ist eine Mischung mit hohem Protein- und Ballaststoffgehalt: 100 g liefern 31 g pflanzliches Eiweiß und 16 g Ballaststoffe. Gewürzt wird mit einer würzigen Brühe, Zwiebeln, Shiitake-Pilzpulver und einer Prise Rauchsalz – ganz ohne künstliche Aromen oder E-Nummern. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.

sunflowerBURGERmix zubereiten – so gelingen die Patties

Die Zubereitung ist unkompliziert: 90 g Mischung mit 100 ml kaltem Wasser und 1 EL Speiseöl verrühren, die Masse rund 30 Minuten im Kühlschrank quellen lassen, zu drei Patties formen und von beiden Seiten je etwa 3 Minuten anbraten. Eine Packung ergibt genau drei Burger. Die gequollene Masse eignet sich genauso gut für vegane Hackbällchen oder Frikadellen – eine flexible pflanzliche Hack-Basis für viele Gerichte.

SunflowerFamily – vegane Bio-Küche aus dem Allgäu

Hinter der Marke steht ein Familienunternehmen aus Wiggensbach im Allgäu, das vegane Ernährung einfacher und zugleich hochwertiger machen möchte. Neue Rezepte entstehen in der eigenen offenen Küche, gemeinsam mit Familie und Freunden. Diese Verbindung aus Genuss und klarer Bio-Rezeptur ist genau das, was wir bei greenist an kleinen, engagierten Marken schätzen.