Sonnentor Kleine Kräuterfibel

Wer Kräuter nicht nur kaufen, sondern verstehen will, braucht kein dickes Handbuch – oft reicht ein Heft, das man tatsächlich aufschlägt. Die Kleine Kräuterfibel ist genau dafür gemacht: kompakt genug für die Küchenschublade, ausführlich genug, um beim Kochen und im Garten weiterzuhelfen.

Ein Nachschlagewerk im Taschenformat

Die Fibel stellt Kräuter und Gewürze porträtartig vor – mit ihren Namen, ihrem Charakter und ihrer Verwendung. Statt einer wissenschaftlichen Abhandlung bekommst du Orientierung: Welches Kraut passt wozu, woran erkennt man es, was macht es in der Küche aus. Das handliche Format macht das Heft zum Begleiter, den man mit in den Garten oder auf den Markt nehmen kann.

Für Einsteiger und Neugierige

Besonders praktisch ist die Fibel für alle, die gerade beginnen, sich mit Kräutern zu beschäftigen: als Einstieg vor dem ersten eigenen Kräuterbeet, als Nachschlagehilfe beim Kochen oder als kleine Beigabe zu einem Gewürzgeschenk. Auch wer schon länger würzt, findet darin den einen oder anderen Hinweis, der im Alltag untergegangen ist.

Sonnentor aus dem Waldviertel

Herausgegeben wird die Fibel von Sonnentor, 1988 von Johannes Gutmann im niederösterreichischen Sprögnitz gegründet. Das Unternehmen arbeitet seit seinen Anfängen mit Bio-Bauern zusammen und gibt sein Kräuterwissen gern weiter. Bei greenist führen wir das Heft, weil es aus Gewürzen im Regal ein Stück Wissen macht.