Sonnentor Bio Bratapfel Tee, 18 Doppelkammerbeutel

Bratapfel im Ofen, Zimt in der Luft, draussen früh dunkel: Der Bratapfel Tee von Sonnentor holt dieses Bild in die Tasse. Die Bio-Früchte-Gewürzteemischung schmeckt nach Apfel, Zimt und Vanille und riecht schon beim Aufgiessen nach Backofen.

Bratapfel Tee mit Apfel in drei Formen

Apfel steckt gleich dreifach in der Mischung: Apfelstücke im Feinschnitt mit 15 %, Wildapfel mit 11 % und noch einmal gröbere Apfelstücke mit 5 %. Der Wildapfel bringt eine herbere Note mit als der Kulturapfel – deshalb schmeckt der Aufguss nicht nach Apfelsaft. Hagebutten stehen an erster Stelle der Zutatenliste und liefern die tragende Fruchtsäure.

Zimt, Nelke und Sternanis: die Gewürzseite der Mischung

Auf der würzigen Seite arbeiten Zimt Cassia, Nelken, Piment und Sternanis. Dazu kommen Zitronen- und Orangenschalen sowie Zitronen- und Orangengranulat für eine Zitrusspitze. Vanillepulver und Tonkabohne setzen zum Schluss die süsslich-runde Note, die den Tee von einer klassischen Hagebuttenmischung unterscheidet. Süssholz ergänzt eine natürliche Süsse, ohne dass Zucker zugesetzt wäre.

Zubereitung und passende Momente

Den Doppelkammerbeutel mit kochendem Wasser übergiessen und zehn Minuten ziehen lassen – die lange Ziehzeit braucht es, damit Zimt und Sternanis mitkommen; nach drei Minuten schmeckt vor allem die Hagebutte. Der Tee passt zum Nachmittag mit Buch, zum Adventskaffee oder als Abschluss statt Dessert. Koffein ist keines enthalten, die Mischung ist vegan. Wer sie mit Honig süsst, verlässt allerdings die vegane Linie.

Sonnentor: Bio-Rohstoffe aus langfristigen Partnerschaften

Hinter der Mischung steht Sonnentor, ein österreichisches Familienunternehmen aus dem Waldviertel, das seine Kräuter und Gewürze aus biologischem Anbau bezieht und die Rohstoffe über langfristige Partnerschaften mit Anbaubetrieben einkauft. Produziert und verpackt wird der Bratapfel Tee in Tschechien. Trocken und vor Wärme geschützt lagern, dann bleiben die Gewürzöle erhalten. Wir haben den Tee ins Sortiment genommen, weil hier Gewürze und getrocknete Früchte die Arbeit machen und keine zugesetzten Aromen.