Sonnentor Bio Chai Küsschen Gewürz-Zubereitung, 70 g

Ein Löffel warmer Orient: Das Bio Chai Küsschen von Sonnentor ist eine Gewürz-Blüten-Zubereitung, die aus heisser Milch im Handumdrehen einen Chai Latte macht – und auf Milchschaum oder Dessert als süsses Topping glänzt.

Chai Gewürz und Zucker in einem – die schnelle Chai-Latte-Basis

Klassischer Chai entsteht sonst aus vielen einzelnen Gewürzen und gesüßtem Tee. Das Chai Küsschen fasst diese Idee zusammen: Bio-Rübenzucker (85 %) trägt die charakteristische Süße, während Ceylon-Zimt, Kardamom, Ingwer, Piment und Nelken für das warme, würzige Aroma sorgen. Ein zusätzlicher Anteil Cassia-Zimt gibt der Mischung mehr Tiefe, und die Sonnenblumenblütenblätter setzen feine farbige Tupfer. Für einen Chai Latte einfach einen Teelöffel in heisser Milch oder Pflanzendrink auflösen; wer es intensiver mag, lässt die Mischung kurz mitziehen.

Ceylon- und Cassia-Zimt: zweimal Zimt für mehr Aroma

Sonnentor kombiniert bewusst zwei Zimtsorten. Der milde, süsslich-blumige Ceylon-Zimt bildet das Fundament, der kräftigere Cassia-Zimt bringt Würze und Wärme. Zusammen mit Kardamom, das eine frische, leicht zitrusartige Note beisteuert, und gemahlenem Ingwer entsteht ein komplexeres Profil als bei einfachen Zimt-Zucker-Mischungen.

Nicht nur für Chai: Topping für Desserts, Porridge und Kaffee

Die Zubereitung ist ein vielseitiges Topping. Auf Milchschaum, Cappuccino, Porridge, Milchreis oder Grießbrei gestreut, bringt sie orientalische Würze ins Spiel. Sie passt ausserdem zu Waffeln, Pfannkuchen, Ofenobst wie Birnen und Äpfeln, zu Joghurt und ins Backwerk.

Ehrlich gesagt: eine süsse Angelegenheit

Mit 85 % Zuckeranteil ist das Chai Küsschen bewusst süß – eher Gewürzzucker als reine Gewürzmischung. Uns bei greenist überzeugt, dass Sonnentor dafür Bio-Rübenzucker statt industriellem Zucker verwendet und die Mischung ganz ohne künstliche Aromen und Konservierungsstoffe auskommt.

Sonnentor: Bio-Gewürze aus dem Waldviertel

Sonnentor wurde 1988 von Johannes Gutmann im österreichischen Waldviertel gegründet und ist bis heute auf sortenreine Bio-Gewürze und kreative Mischungen spezialisiert. Chai selbst hat seine Wurzeln in Indien, wo gesüßter Gewürztee seit Langem zum Alltag gehört – das Chai Küsschen überträgt diese Idee in eine alltagstaugliche Form.