Sonnentor Bio Anis ganz, 1000 g

Bio Anis von Sonnentor bringt eines der ältesten Gewürze der Welt in die Küche: ganze Anisfrüchte mit ihrem unverwechselbaren, an Lakritze erinnernden Aroma. Der reinweiss blühende Doldenblütler liefert kleine Samen, deren Geschmack zwischen süsslich, würzig und fein ätherisch changiert.

Feines Lakritzaroma für Brot, Gebäck und Ouzo

Am intensivsten schmeckt Anis, wenn die Früchte frisch im Mörser zerstossen werden - so treten die ätherischen Öle und damit das typische Lakritzaroma hervor. In der Küche verfeinert Anis Brot, Kekse und Kuchen, würzt Currys und bereichert Eingelegtes und Eingekochtes. Auch in Spirituosen spielt er eine Hauptrolle: Der griechische Ouzo verdankt ihm sein charakteristisches Aroma. Besonders zu Hause ist das Gewürz in der orientalischen und mediterranen Küche.

Bio-Anis aus österreichischem Anbau

Sonnentor bezieht die ganzen Anisfrüchte von Anbaupartnern aus Österreich - unter anderem aus dem wärmebegünstigten Burgenland. Der Anbau erfolgt kontrolliert biologisch, ganz ohne künstliche Aromen und ohne Konservierungsstoffe; im Glas landet nichts als reine Anisfrucht. Der Anis ist rein pflanzlich und vegan.

Warum wir den Anis mögen

Uns überzeugt die klar lesbare Zutatenliste - ein einziges Gewürz, sauber angebaut. Genau danach wählen wir bei greenist unsere Vorratsgewürze mit Sorgfalt aus.