Schalk Mühle Bio Hanfmus roh aus Österreich

Dunkelgrün, dicht und kräftig im Aroma: Das Bio Hanfnuss-Mus der Schalk Mühle wird aus 100 % österreichischen Hanfnüssen roh vermahlen – ohne zusätzliche Wärme und ohne beigemischte Öle.

Kleine Nuss, grosser Geschmack

Botanisch sind Hanfsamen kleine Nussfrüchte. Ganz vermahlen ergeben sie ein Mus mit nussig-grasigem Geschmack und olivgrüner Farbe. Pro 100 g stecken 29 g Eiweiss darin. Verwendet wird Nutzhanf, wie er in Europa als Lebensmittel angebaut wird.

In der Küche

Vor Gebrauch gut umrühren, da sich Öl absetzen kann. Aufs Brot mit einer Prise Salz, im Smoothie, im Birchermüesli, in einer Salatsauce mit Zitrone oder als Basis für Dips und Gemüsesaucen. Beim Backen ersetzt es einen Teil eines anderen Nussmuses. Vegan und ohne Zusatzstoffe.

Wir haben das Mus mit Sorgfalt ausgewählt, weil es nur aus einer Zutat besteht. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und in wenigen Tagen aufbrauchen, sonst kühl, trocken und dunkel lagern.