Salus Bio Zitronenverbene Tee, lose, 30 g

In Frankreich heisst sie Verveine und steht in jedem Café auf der Karte. Hier ist sie lose abgefüllt und hat nur eine Zutat.

Die Zutat

Zitronenverbenenblätter aus biologischem Anbau, botanisch Verbenae citriodorae folium. Mehr steht nicht auf der Liste.

Die Pflanze

Aloysia citrodora ist ein Strauch aus Südamerika, der dort bis zu drei Meter hoch wird. Spanische Seefahrer brachten ihn im 17. Jahrhundert nach Europa, wo er seither vor allem in Südfrankreich kultiviert wird. Botanisch gehört er zu den Eisenkrautgewächsen und ist mit der Melisse trotz ähnlichem Duft nicht verwandt.

Aroma

Deutlich intensiver und klarer zitronig als Melisse, fast schon nach Zitronenschale. Verantwortlich dafür sind ätherische Öle mit hohem Citral-Anteil – die Blätter riechen bereits beim Öffnen der Dose kräftig.

Zubereitung

Zwei bis drei Teelöffel mit 200 ml sprudelnd kochendem Wasser übergiessen, rund sieben Minuten zugedeckt ziehen lassen und abseihen. Erkaltet und über Eis ergibt derselbe Aufguss einen Eistee, der ohne Zucker auskommt – dafür ist das Aroma kräftig genug.

Warum lose

Ganze Blätter behalten ihre ätherischen Öle länger als geschnittene Ware im Beutel, und beim Aufgiessen können sie sich vollständig entfalten. Wir bei greenist finden: Bei einem Tee, der ausschliesslich vom Aroma lebt, lohnt sich der Teelöffel.

Bio und ohne Zusätze

Vegan, glutenfrei und laktosefrei. Kein Aroma, kein Zucker, keine zweite Zutat.

Hersteller

Hergestellt von der Salus Haus Dr. med. Otto Greither Nachf. GmbH & Co. KG in Bruckmühl, Oberbayern.