Salus Bio Fasten Tee Nr. 2, 40 Teebeutel

Zehn Kräuter, keine Aromen, keine Früchte – und eine Grosspackung mit vierzig Beuteln.

Was drin ist

Echtes Goldrutenkraut, Birkenblätter, Anisfrüchte, bittere Fenchelfrüchte, Quendelkraut, Ingwerwurzel mit 8 Prozent, cumarinarme Zimtrinde, Heidekraut, Kümmelfrüchte und Wacholderbeeren – alles aus ökologischem Landbau. Zugesetzte Aromen enthält die Mischung nicht.

Der Aufbau der Rezeptur

Goldrute, Birke und Heidekraut bilden die krautige Basis, Anis, Fenchel und Kümmel die Doldenblütler-Fraktion, Ingwer und Zimt die wärmende Spitze. Fenchel wird traditionell zur Beruhigung von Magen und Darm geschätzt, Kümmel traditionell zur Unterstützung der Verdauung; beide Aussagen sind europarechtlich noch nicht abschliessend bewertet.

Cumarinarme Zimtrinde

Die Angabe auf der Zutatenliste ist bemerkenswert genau. Cassia-Zimt enthält deutlich mehr Cumarin als Ceylon-Zimt; bei Tees, die über Wochen täglich getrunken werden, ist die Wahl der Zimtsorte deshalb keine Nebensache. Salus deklariert Zimt zusätzlich freiwillig als Allergenhinweis.

Quendel und Goldrute

Quendel ist der wilde Thymian, Thymus serpyllum, ein niederliegender Zwergstrauch trockener Magerrasen. Echtes Goldrutenkraut, Solidago virgaurea, ist die einheimische Art – nicht zu verwechseln mit der aus Nordamerika eingeschleppten Kanadischen Goldrute, die vielerorts als invasiv gilt.

Zubereitung

Mindestens fünf Minuten Ziehzeit in sprudelnd kochendem Wasser, gerechnet auf eine Tasse von 200 ml. Vierzig Filterbeutel reichen bei drei Tassen am Tag knapp zwei Wochen.

Mit Fastenexperten entwickelt

Salus gibt an, die Rezeptur gemeinsam mit Fastenexperten entwickelt zu haben. Wir bei greenist mögen an dieser Mischung, dass sie ohne Aromen auskommt und den Ingweranteil beziffert. Hersteller ist die Salus Haus GmbH & Co. KG in Bruckmühl in Oberbayern.

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