Rosengarten Bio Milchcreme-Kugeln mit Dinkel-Knusper-Kern, 70g

Franken, ein Bach namens Schwabach und eine Mühle, die seit 1776 im Familienbesitz ist: Von dort kommen diese Schokokugeln. Hinter dem Namen Rosengarten steht die Minderleinsmühle, die ihre Bio-Marke seit 1985 führt.

Milchcreme-Kugeln: Schoggi, Creme und ein Kern, der knackt

Zuinnerst sitzt ein knuspriger Kern aus Dinkelvollkornmehl, Maismehl und Gerstenmalzmehl, gewürzt mit Kakao, Meersalz und einer Prise Zimt. Er macht rund einen Viertel der Kugel aus (24 Prozent). Darüber liegt die Milchcreme, die mit 60 Prozent den grössten Teil stellt. Sie wird aus Vollmilchpulver, Kakaobutter und Kokosfett gemacht. Ganz aussen folgt eine Hülle aus Vollmilchschokolade, deren Kakao aus fairem Handel stammt.

Bio-Snack ohne Palmöl

Sämtliche Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung. Statt Palmöl verwendet Rosengarten Kokosfett, und den Dinkel bezieht der Betrieb nach eigener Angabe aus heimischem Anbau. Vegetarisch sind die Kugeln, vegan nicht. Wir haben sie ins Sortiment genommen, weil Schokolade und Knusper hier nicht gegeneinander arbeiten, sondern abwechselnd auftreten.