Rapunzel Bio Vollkorn-Lasagneblätter ohne Vorkochen, 250 g

Eine Gemüselasagne am Sonntag, ohne vorher Teigwaren zu kochen: Die Bio Lasagne-Platten Vollkorn von Rapunzel kommen ungekocht in die Form. Sie bestehen aus italienischem Hartweizenvollkorngriess und Quellwasser, schmecken kernig-nussig und bleiben im Ofen formstabil.

Lasagne ohne Vorkochen

Die Platten abwechselnd mit Sauce und Füllung in eine Gratinform schichten, die oberste Lage gut mit Sauce bedecken und bei 200 °C rund 35 bis 40 Minuten backen. Eine etwas flüssigere Sauce hilft den Vollkornplatten, weich zu werden. Gut passen Linsen-Bolognese, Kürbis mit Salbei, Spinat mit Ricotta oder Ofengemüse mit Béchamel.

Aus dem italienischen Pastificio

Der Hartweizen stammt aus Italien und wird so vermahlen, dass 90 % des Korns und der ganze Keimling erhalten bleiben. Der Teig wird zu dünnen Bahnen gewalzt, in Platten geschnitten und dann langsam getrocknet: über sieben Stunden bei höchstens 75 °C. Das gibt den typischen Geschmack und den richtigen Biss.

Mit 12,5 g Eiweiss je 100 g sind die Platten eine Proteinquelle, mit 6,8 g Ballaststoffen reich an Ballaststoffen. Rapunzel stellt seit 1974 Bio-Lebensmittel her. Wir haben sie sorgfältig ausgewählt, weil sie aus einer Zutat bestehen und traditionell getrocknet werden.