Rapunzel Bio Rohrzucker Cristallino, 1 kg

Hellbraun-golden, mild und fein kristallin: Der Cristallino von Rapunzel ist Bio-Rohrzucker aus Zuckerrohrsaft, mit einem Anteil Melasse, der ihm Farbe und Rundung gibt. Mehr als diese eine Zutat steckt nicht drin.

Rohrzucker aus Zuckerrohrsaft

Hergestellt wird der Zucker aus dem Saft des Zuckerrohrs. Der Saft wird eingedickt, mit Zuckerkristallen angeimpft und kristallisiert aus. Die Kristalle werden von der Melasse abgetrennt und getrocknet. Das geschieht nur ein einziges Mal, darum bleibt etwas Melasse im Zucker.

Fair gehandelt im Rapunzel HAND IN HAND-Programm

Der Zucker kommt von Partnern des HAND IN HAND-Programms von Rapunzel und stammt aus kontrolliert biologischem Anbau. Uns gefällt, dass er ohne Zusätze auskommt und Herkunft und Verarbeitung nachvollziehbar beschrieben sind.

Cristallino zum Backen und Süssen

In den Kaffee, in den Birchermüesli-Quark, in den Teig für den Sonntagszopf oder in die Crème: Der Cristallino löst sich gut auf und schmeckt dezent süss. Wo ein Rezept hellen Zucker verlangt, lässt er sich in der Regel ersetzen.