Rapunzel Bio Pistazien in der Schale, geröstet und gesalzen

Pistazien in der Schale sind ein Snack mit eingebautem Tempolimit: Jede Schale wird einzeln geöffnet. Die Bio Pistazien von Rapunzel sind geröstet und mit Meersalz gesalzen, sonst ist nichts drin.

Handgeerntet, an der Sonne getrocknet

Rapunzel gibt an, dass die Pistazien von Hand geerntet und an der Sonne getrocknet werden. Anschliessend werden sie ohne Zugabe von Fett schonend geröstet. Die Rohware stammt laut Produktdaten aus der Türkei. So kommt das süssliche, würzige Aroma zur Geltung, das Meersalz setzt die salzige Note.

Was in den Kernen steckt

Auf 100 g kommen 10,6 g Ballaststoffe, die Pistazien sind also reich an Ballaststoffen. Mit 20,8 g Eiweiss sind sie eine Proteinquelle, der Zuckergehalt liegt bei 2,3 g.

Für den Apéro, zum Backen und für Desserts

Die Kerne passen zum Apéro, ins Gebäck, in Desserts und in orientalische Gerichte. Sie sind vegan und laktosefrei, enthalten aber Schalenfrüchte. Vor Wärme geschützt und trocken aufbewahren. Rapunzel packt die Pistazien im eigenen Haus ab.