Rapunzel Bio OXYGUARD® Omega 3-6-9

Ein Löffel über das Birchermüesli oder den Quark mit Gschwellti: Dafür ist das Bio OXYGUARD® Omega 3-6-9 von Rapunzel gemacht. Die Ölmischung besteht aus 40 % Leinöl, 30 % Hanföl und 30 % Kürbiskernöl, alle nativ und aus biologischem Anbau.

Leinöl, Hanföl und Kürbiskernöl kalt geniessen

Die Mischung ist für die kalte Küche gedacht. Im Salatdressing mit Apfelessig und Senf, in Smoothies, Dips, im Porridge oder pur über Quark zeigt sie ihren Geschmack, dem das Kürbiskernöl eine nussige Note gibt. Zum Braten eignet sie sich nicht. Nach dem Öffnen gehört die Flasche in den Kühlschrank.

Das OXYGUARD®-Verfahren der Rapunzel Ölmühle

In der eigenen Ölmühle im Allgäu presst Rapunzel Lein- und Hanfsaat so, dass vom Öffnen der Schale bis zur Abfüllung weder Licht noch Luft noch Wärme an das Öl gelangen. Auch das Mischen mit dem Kürbiskernöl geschieht unter diesem Schutz. Der Hintergrund: Die mehrfach ungesättigten Fettsäuren in Lein- und Hanföl sind sauerstoffempfindlich.

Von 92 g Fett je 100 ml sind nur 11,7 g gesättigt, die Mischung hat also einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren. Rapunzel stellt seit 1974 Bio-Lebensmittel her. Wir haben dieses Öl sorgfältig ausgewählt, weil drei native Öle aus eigener Ölmühle in einer Flasche zusammenkommen.