Rapunzel Bio Himalaya Basmati Reis Vollkorn

Vollkorn-Basmati vom Fuss des Himalaya

Dieser Bio-Reis von Rapunzel kommt aus Indien und besteht ausschliesslich aus naturbelassenem Basmati. Die Körner sind lang und schlank und nicht poliert. Beim Kochen entsteht ein feiner Duft.

Sorte, Anbau und Nährwerte

Angebaut wird die samenfeste Sorte Dehradun Type 3 in Uttarakhand und Uttar Pradesh. Die Bauernfamilien arbeiten viel von Hand und halten den Code of Practice on Basmati Rice ein. Weil das Saatgut aus dem Vorjahresreis stammt, entfallen patentierte Sorten und Hybridsamen. Nährwerte je 100 g: Fett 2,2 g, Zucker 0,6 g, Ballaststoffe 2,2 g, Eiweiss 7,8 g. Das Produkt ist fettarm, zuckerarm, vegan und laktosefrei. Als Beilage passt es zu Curry, Gemüse und Linsen. Du kannst es sortenrein geniessen, denn Beimischungen gibt es nicht.