Pural Bio Aufstrich Kichererbsen & Sesamöl

Ein Brotaufstrich, der zwischen Hummus und Gemüsepastete liegt: Kichererbsen, Sesamöl und Tofu geben ihm die cremige Basis, Karotten und Gewürze die Farbe. Gelb kommt der Aufstrich von Kurkuma, die Würze von Kreuzkümmel und Koriander.

Zutaten in der Reihenfolge ihrer Menge

Kichererbsen führen mit 24 %, dahinter folgen Wasser und Sesamöl (11 %). Weiter enthält er Tofu, Zwiebeln, Karotten (7 %), Nährhefe, Sellerie und Cashewkerne, abgeschmeckt mit Ingwer, Muskat, Zimt, Kardamom und etwas Cayennepfeffer. Alles aus kontrolliert biologischem Anbau, vegan, palmölfrei. Produziert wird gemäss Produktdaten in Spanien; die Rohstoffe kommen aus verschiedenen Ländern.

Auf dem Teller

Aufs Sandwich zum Zmittag, ins Pita, zu Rüebli- und Gurkenstreifen oder in den Wrap: Der Aufstrich ist mild und nussig. Du kannst ihn mit Zitronensaft verdünnen und als Sauce für Ofengemüse nehmen. Pro 100 g sind es 219 kcal und 2,5 g Zucker. Offene Dosen gehören in den Kühlschrank.

Hinter dem Aufstrich

Hersteller ist Pural, 1907 in Paris vom Bäcker Arnold Roth gegründet, der Vertrieb sitzt in Baden-Baden. Bei greenist mögen wir, dass hier Gewürze und Gemüse schmecken und nicht ein zugesetztes Aroma.