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Monastrell ist die Traube, die in Jumilla seit Jahrhunderten wächst, und Pablo Parra holt sie auf der Finca El Olmillo in die Gegenwart. Sein Bio Mirasoles ist ein dichter Rotwein mit Beerenfrucht, Würze und kernigen Tanninen.
Die Finca El Olmillo umfasst rund 200 Hektar. Der Hersteller sagt, hier sei schon zu Römerzeiten Wein produziert worden. Parra, Spross der Winzerfamilie Parra Jiménez, stellt das Gut derzeit von Bio auf Biodynamie um. Der Mirasoles besteht zu 100 % aus Monastrell, ist vegan und trägt rund 13,7 % vol.
Die Nase zeigt rote und dunkle Beeren, dazu Rosine und exotische Gewürze. Am Gaumen bleibt der Wein kraftvoll, reif und würzig.
Zu kräftigen Gemüseeintöpfen und mildem Käse passt er gemäss Empfehlung am besten. Wir finden, er macht sich auch gut zu einem Teller Pasta mit Gemüsesauce. Abgabe ab 16 Jahren.
Passende Filter für Pablo Parra Bio Mirasoles Monastrell Jumilla DO, 0,75 l in der Kategorie
Bio Mirasoles Monastrell Jumilla DO, 0,75 l
MIRASOLES Monastrell Jumi*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
0.75 Liter (l)
Spanien
Spanien
Irjimpa S.L., Ctra. Pedernoso Km 3,6, 16650 Las Mesas/Cuenca, Spanien
ES-ECO-024-MU
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-Landwirtschaft
13,70 %
Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen
Lagerung unterste Temperatur: 5°C
Lagerung oberste Temperatur: 25°C
16°C - 18°C
rot
Spanien
DOP - Spanien
Monastrell
kräftigen Gemüseeintöpfen, mildem Käse
Laut Rezeptur enthalten: SULFIT
PPRR-MRMJ
8436561122318
Abgabe an Personen unter 16 Jahren verboten, § 9 Jugendschutzgesetz
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