- ohne Ei, vegan
- hoher Gurkenanteil
- Demeter-Qualität
- praktische Tube
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Naturata Bio Vegane Remoulade ohne Ei in der Tube, 190 ml
Eine Remoulade, die ohne Ei auskommt und trotzdem nach Remoulade schmeckt: Die vegane Variante von Naturata wird in der Schweiz hergestellt, trägt das Demeter-Siegel und steckt in einer praktischen Tube. Wer Sauce Tartare mag, fühlt sich hier gleich zu Hause.
Was ohne Eigelb bindet
Remoulade ist eine Emulsion, also Öl und Wasser, die sich eigentlich nicht mischen. Normalerweise hält Eigelb die beiden zusammen. Naturata setzt stattdessen Sonnenblumeneiweiss ein, das an der Grenzfläche zwischen Öl und Wasser genauso arbeitet. Maisstärke, Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl sorgen für die cremige Konsistenz, obwohl die Sauce nur zur Hälfte aus Öl besteht.
Viel Gurke, klare Würze
Gleich nach dem Sonnenblumenöl folgen die Gurken – mehr als in vielen anderen Remouladen. Senf mit Kurkuma, Zwiebeln, Knoblauch und Schnittlauch geben Würze, Branntweinessig und Zitronensaft die frische Säure. Aromen und Konservierungsstoffe braucht es nicht. Ein guter Teil der Zutaten stammt aus biodynamischem Anbau nach Demeter-Richtlinien.
Zu Rösti, Gemüse und Sandwich
Die vegane Remoulade passt zu Ofenkartoffeln, Pommes frites, Rösti, Gemüseplätzli und gebackenem Blumenkohl, aufs Sandwich oder in einen Kartoffelsalat. Aus der Tube lässt sie sich sauber portionieren, und die Sauce bleibt vor Luft geschützt. Geöffnet im Kühlschrank aufbewahren.
Warum sie bei greenist ist
Naturata bietet die Remoulade in zwei Rezepturen an, mit und ohne Ei; die Tube ist aus rezykliertem Aluminium. Bei greenist haben wir die vegane Version mit Sorgfalt ausgewählt, weil sie kräftig schmeckt und auf biodynamische Zutaten setzt.
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Insgesamt enthält das Produkt 0,19 L, was 0,93 BE entspricht
Naturata Bio Vegane Remoulade ohne Ei in der Tube, 190 ml Produktdetails
Bio Vegane Remoulade ohne Ei in der Tube, 190 ml
Sonnenblumenöl**, Gurken**, Wasser, SENF** (Wasser, SENFKÖRNER**, Branntweinessig*, Meersalz, Roh-Rohrzucker**, Curcuma*), Branntweinessig*, Maisstärke*, Roh-Rohrzucker**, Sonnenblumeneiweiß*, Zwiebeln*, Meersalz, Zitronensaft**, Knoblauch*, Schnittlauch*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*, Guarkernmehl*.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung
190 Milliliter (ml)
Harmonisch abgeschmeckte Remouladen geben Salaten und vielen anderen Speisen eine raffinierte Würze.
Diverse
Schweiz
Naturata AG, , 71672 Marbach, Deutschland
CH-BIO-006
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Durch wechselnde Herkunftsländer kann die EU-Bio Auslobung am Produkt variieren.
Nach dem Öffnen gekühlt lagern
Laut Rezeptur enthalten: SENF
Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 03.03.2027 oder länger
NATU-VROE
4024297014843
Hallo, wie lange hält sich die geöffnete Remoulade denn im Kühlschrank?
Hallo, wie lange hält sich die geöffnete Remoulade denn im Kühlschrank?
Die Haltbarkeit nach dem Öffnen ist abhängig davon, wie häufig Sie die Tube öffnen und wie diese danach gekühlt wird. Solange sie gekühlt gelagert wird, kann sie zwischen mehreren Wochen und einigen Monaten verwendet werden. Durch die kleine Öffnung kommt die Remoulade mit weniger Keimen in Berührung, was einen Vorteil in der Haltbarkeit mit sich bringt. Wir empfehlen trotzdem durch sensorische Tests (Geruch, Geschmack und Aussehen) zu überprüfen, ob die Remoulade noch haltbar ist.
Was ersetzt bei dieser Remoulade das Ei?
Wie hoch ist der Fettanteil?
Was unterscheidet Remoulade von Mayonnaise?
Wie schmeckt sie im Vergleich zur Variante mit Ei?
Wozu passt die Remoulade?
Womit wird die vegane Remoulade gebunden?
Wie lange hält die Remoulade nach dem Öffnen?
Wozu passt vegane Remoulade?
Hallo, wie lange hält sich die geöffnete Remoulade denn im Kühlschrank?
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Die Haltbarkeit nach dem Öffnen ist abhängig davon, wie häufig Sie die Tube öffnen und wie diese danach gekühlt wird. Solange sie gekühlt gelagert wird, kann sie zwischen mehreren Wochen und einigen Monaten verwendet werden. Durch die kleine Öffnung kommt die Remoulade mit weniger Keimen in Berührung, was einen Vorteil in der Haltbarkeit mit sich bringt. Wir empfehlen trotzdem durch sensorische Tests (Geruch, Geschmack und Aussehen) zu überprüfen, ob die Remoulade noch haltbar ist.
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