Manuka Health Manuka Honig MGO 100+

Wer zum ersten Mal Manuka-Honig probiert, startet am besten mit MGO 100+. Der Honig von Manuka Health schmeckt cremig, mild und leicht würzig, geerntet aus dem Nektar neuseeländischer Manuka-Sträucher.

MGO 100+ erklärt: eine Zahl für den Gehalt

Methylglyoxal, kurz MGO, kommt natürlicherweise in Manuka-Honig vor. Hinter der 100+ steckt eine klare Vorgabe: Pro Kilogramm Honig sind mindestens 100 mg Methylglyoxal (MGO) zertifiziert, gemessen nach der an der TU Dresden entwickelten Methode. Die höheren Stufen der Reihe tragen grössere Zahlen und einen entsprechend höheren zertifizierten Gehalt. Mehr als eine Sortenangabe ist die Zahl nicht, sie hilft beim Einordnen und beim Vergleichen.

Lange gelagert, genau kontrolliert

Bis zu anderthalb Jahre ruht der Honig im Lager des Herstellers, erst danach wird abgefüllt, in Neuseeland. Vorher kontrolliert das Labor Feuchtigkeit, Pollen, Farbe und Geschmack, ausserdem die mikrobiologische Qualität sowie Rückstände von Pestiziden und Glyphosat. Die Bienenvölker leben in der Wildnis fernab von Ackerland, abgefüllt wird in Te Awamutu, und der Hersteller führt einen Herkunftsnachweis bis zum Imker. Das überzeugt uns an Manuka Health: Der Weg vom Bienenstock bis ins Glas lässt sich nachvollziehen.

Zum Zvieri, im Müesli oder im Tee

Ein Löffel pur auf dem Zvieri-Brot zeigt den Geschmack am schönsten. Der Honig macht sich ebenso gut im Birchermüesli, im Naturjoghurt, im Guetzliteig oder im heissen Tee. Weil MGO laut Hersteller weitgehend hitzeunempfindlich ist, darf er auch in Kaffee oder warme Milch.

Für Säuglinge unter 12 Monaten ist Honig generell nicht geeignet.