Lima Bio Tahin Natur

Das Bio Tahin Natur von Lima ist eine cremige Sesampaste aus einer einzigen Zutat: ungeschältem Bio-Sesam. Mehr braucht es nicht für ein vollmundiges, leicht herbes Sesammus, das süsse wie herzhafte Gerichte trägt.

Tahin aus ungeschältem Sesam – nur eine Zutat

Anders als helles Tahin aus geschältem Sesam wird das Bio Tahin Natur aus dem ganzen, ungeschälten Sesamkorn gemahlen. Dafür werden die Saaten nach der Ernte schonend bei niedriger Temperatur geröstet und anschliessend fein vermahlen – das verleiht der Paste ihr kräftiges, nussiges Aroma und ihre dunklere Farbe. Künstliche Aromen, Salz oder Konservierungsstoffe kommen nicht hinzu. Sesam liefert von Natur aus Eiweiss, Ballaststoffe sowie reichlich Mineralstoffe wie Calcium, Magnesium und Eisen und ist von Natur aus eine gute Eiweiss- und Ballaststoffquelle.

Vielseitig in der Küche – süss wie herzhaft

Tahin ist eine ausgesprochen wandelbare Zutat. Klassisch bildet es die Basis für Hummus oder eine Auberginen-Creme, verfeinert warme Saucen und Vinaigretten und passt zu sautiertem Gemüse und asiatischen Gerichten. Wer es süss mag, rührt es in Desserts oder streicht es pur aufs Brot. Da sich das Sesamöl mit der Zeit oben absetzt, vor dem Gebrauch einfach kräftig umrühren.

Lima – belgische Bio-Pioniere seit über 60 Jahren

Lima aus dem belgischen Aalter stellt seit mehr als 60 Jahren Bio-Lebensmittel her und gehört zu den Wegbereitern der Naturkostbewegung. Das Tahin ist vegan, frei von Gelatine und industriellem Zucker und damit ein klassischer Baustein einer Clean-Eating-Küche – genau deshalb haben wir es bei greenist ins Sortiment aufgenommen.