Lebensbaum Bio Zeit für Ruhe, 20 Teebeutel

Acht Zutaten stehen auf der Liste, und die auffälligste steht an dritter Stelle: Lavendelblüte mit 15 Prozent. Das ist ein hoher Anteil für eine Kräutermischung – Lavendel ist so durchsetzungsstark, dass ihn viele Tees nur in Spuren einsetzen.

Der Lavendel kommt aus Frankreich

Angebaut wird er laut Hersteller in Frankreich. Verwendet werden dabei die Blüten, seltener auch die Blätter. Der Name geht übrigens auf das lateinische lavare für waschen zurück – in der Antike und im Mittelalter war Lavendel vor allem eine Zutat für Seifen, bevor er in der Küche ankam.

Hopfen als Gegengewicht

Die zweite ungewöhnliche Zutat ist Hopfen, den man sonst eher im Bier vermutet. Er schmeckt bitter und leicht harzig und setzt genau den Kontrapunkt, den eine Mischung aus Melisse, Kamille, Lindenblüte und Orangenblüte braucht, damit sie nicht zu weich und blumig wird. Pfefferminze und Schafgarbe ergänzen die herbe Seite. Der Hersteller beschreibt das Ergebnis als ausgewogen und zartherb.

Acht Minuten Ziehzeit

Ein Teebeutel pro Tasse, übergossen mit 200 ml sprudelnd kochendem Wasser, danach acht Minuten ziehen lassen – so gibt es der Hersteller an. Die lange Ziehzeit ist bei Blüten- und Blattmischungen kein Zufall: Lavendel und Lindenblüte geben ihr Aroma langsamer ab als etwa Pfefferminze allein.

Für den späten Nachmittag

Koffein ist nicht enthalten, deshalb passt diese Mischung auch spät am Tag. Ungesüsst tritt der Lavendel am deutlichsten hervor; ein Löffel Honig oder Ahornsirup schiebt ihn etwas in den Hintergrund. Die 20 Teebeutel sind einzeln portioniert. Bei greenist mögen wir Teemischungen, bei denen eine ungewöhnliche Zutat so viel Raum bekommt, dass man sie tatsächlich schmeckt.