Lebensbaum Bio Morgengruss Kräutertee lose

Morgengruß führt Lebensbaum in drei Fassungen, und die lose Ware ist die vielfältigste: Zehn Zutaten stecken darin, während der Teebeutel mit fünf auskommt. Das Grossgebinde richtet sich an alle, die den Tee täglich trinken.

Zehn Zutaten, zwei mit Prozentangabe

Brombeerblatt steht zuoberst und bildet die würzig-herbe Grundlage – es bringt Gerbstoffe, Flavonoide und Fruchtsäuren wie Zitronensäure mit. Danach folgen Fenchel für die süsslich-würzige Ebene und Ysop mit acht Prozent, der charakterbildenden Zutat: Ysop schmeckt würzig und minzig und verlangt sparsame Dosierung, weil sein Aroma sonst alles übertönt. Es folgen Süssholzwurzel, Schafgarbe, Erdbeerblatt mit sieben Prozent, Pfefferminze, Himbeerblatt, Karotte und Ringelblume.

Sämtliche Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung.

Erdbeerblatt und Himbeerblatt schmecken nicht nach Frucht

Beides sind Blätter, keine Früchte – wer Süsse erwartet, wird überrascht. Der Hersteller beschreibt Himbeerblätter als nur bedingt an die Frucht erinnernd; sie steuern eine süss-herbe Komponente bei. Zusammen mit Schafgarbe entsteht die krautige Tiefe, die diese Mischung vom Beutelprodukt unterscheidet. Ringelblume schmeckt leicht herb bis bitter und verdankt ihren Namen nicht den Blüten, sondern der geringelten Form ihrer Samen.

Was man bei loser Ware sieht

Die dunklen Brombeerblätter, die orangefarbenen Ringelblumenblüten, die hellen Karottenstückchen: Lose Mischungen zeigen, woraus sie bestehen. Und sie lassen sich frei dosieren – ein Teelöffel für einen milden Aufguss, zwei für einen kräftigen.

Zubereitung und Trübung

Ein bis zwei gehäufte Teelöffel pro Tasse mit sprudelnd kochendem Wasser übergiessen und sieben bis zehn Minuten ziehen lassen; kochendes Wasser ist bei Kräutertee kein Geschmacksdetail, sondern Voraussetzung für ein sicheres Getränk. Die Gerbstoffe aus dem Brombeerblatt können mit hartem Leitungswasser leichte Schlieren oder eine weisse Trübung bilden – ein natürlicher Vorgang ohne Einfluss auf Qualität und Geschmack.

Lebensbaum: Bio seit 1979

Lebensbaum begann 1979 mit einem Bioladen und zwei Mitarbeitenden im niedersächsischen Diepholz, wo das Unternehmen bis heute sitzt. Bei der Zusammenarbeit mit Anbaupartnern achtet Lebensbaum nach eigener Aussage auf Menschenrechte und soziale Mindeststandards; die Standorte laufen mit 100 Prozent Ökostrom. Eine Mischung, deren zehn Zutaten samt zwei Prozentangaben auf der Packung stehen, haben wir mit Fachwissen für unser Sortiment ausgewählt.