Lebensbaum Bio Earl Grey Classic 100g, lose

Earl Grey ist der einzige Klassiker unter den Schwarztees, der seinen Charakter nicht aus dem Anbaugebiet bezieht, sondern aus einer Zitrusfrucht. Bei Lebensbaum ist es kaltgepresstes Bergamotteöl – und dazu noch etwas Öl von der Zitrone.

Was Bergamotte eigentlich ist

Die Bergamotte ist eine Zitrusfrucht, die kaum jemand isst: zu sauer, zu bitter. Ihr Wert liegt in der Schale, aus der ein ätherisches Öl von hoher Qualität und absolutem Seltenheitswert gewonnen wird. Kaltgepresst heisst: ohne Hitze, ohne Lösungsmittel – das Öl wird mechanisch aus der Schale gepresst und behält so seine flüchtigen Bestandteile.

Der Zitronen-Zusatz als Extra

Lebensbaum bleibt beim klassischen Rezept, geht aber einen Schritt weiter: Zum Bergamotteöl kommt noch etwas ätherisches Öl von der Zitrone. Das ist kein Ersatz, sondern eine Verstärkung – Bergamotte allein wirkt blütiger und leicht bitter, die Zitrone setzt die spritzige, klar saure Spitze obendrauf. Das Ergebnis duftet und schmeckt unverwechselbar zitronig.

Kräftige Basis, drei Minuten

Unter dem Zitrusaroma liegt eine Mischung kräftiger Schwarztees – anders würde die Bergamotte den Tee überrollen. Die Herstellerangabe lautet: ein Teelöffel pro Tasse mit kochendem Wasser übergiessen und drei Minuten ziehen lassen. Länger wird die Basis herb, und das Zitrusaroma verliert seine Leichtigkeit.

Pur, mit Milch oder kalt

Earl Grey verträgt einen Schuss Milch besser als die meisten aromatisierten Tees, weil die Basis kräftig genug ist. Klassisch britisch geht auch eine Scheibe Zitrone. Und kalt aufgesetzt ergibt er einen Eistee, bei dem man keinen Sirup braucht. Lebensbaum führt den losen Earl Grey Classic unter der Artikelnummer 5238; bei greenist steht er, weil hier echtes Bergamotteöl im Spiel ist und kein Aromaersatz.