Lebensbaum Bio Assam Schwarztee Broken lose, 100 g

Der Bio Assam Broken von Lebensbaum ist ein kräftiger schwarzer Tee aus einem der ältesten Teeanbaugebiete der Welt. Die gebrochenen Blätter geben ihre malzig-würzige Note schnell und intensiv an das Wasser ab und ergeben eine tiefdunkle, rötliche Tassenfarbe – ein vollmundiger Schwarztee für den Start in den Tag.

Assam Schwarztee vom Brahmaputra

Die Teeblätter stammen aus der nordostindischen Provinz Assam, die sich als weite Hochebene an den Ufern des Brahmaputra erstreckt. Das feucht-heisse Klima und die nährstoffreichen Böden dieser Region gelten als Grund für die charakteristische Würze und Kraft des Assam-Tees. Der Tee wächst dort in kontrolliert biologischem Anbau, ganz ohne Zusatzstoffe – nichts als reiner Schwarztee in der Dose.

Was bedeutet Broken beim Tee?

Broken bezeichnet den Schnitt der Blätter: Sie werden nach der Ernte gebrochen statt ganz belassen. Dadurch treten mehr Aromastoffe frei, der Aufguss wird kräftiger und ergiebiger als bei grossblättrigen Tees. Ideal für alle, die morgens einen intensiven, malzigen Tee schätzen.

Zubereitung: so gelingt der Assam

Gib einen gehäuften Teelöffel losen Tee pro Tasse in ein Sieb und übergiesse ihn mit 80 bis 90 Grad heissem Wasser. Nach einer Ziehzeit von drei bis fünf Minuten entfaltet der Assam sein volles Aroma. Er schmeckt pur ebenso gut wie mit einem Schuss Pflanzendrink oder als würzige Basis für Chai. Wie alle Tees in unserem Sortiment haben wir diesen Klassiker sorgfältig ausgewählt.