Lebensbaum Bio Earl Grey Classic 1 kg, lose

Ein Kilo Earl Grey ist keine Packung für Gelegenheitstrinker. Das Grossgebinde des Earl Grey Classic richtet sich an Teehäuser, Büroküchen, Praxen und alle, bei denen die Kanne mehrmals am Tag aufgesetzt wird.

Dieselbe Rezeptur, andere Menge

Im Grossgebinde steckt exakt das, was auch in der kleinen Packung ist: eine Mischung kräftiger Schwarztees, veredelt mit dem natürlichen ätherischen Öl der Bergamotte, dazu etwas ätherisches Öl von der Zitrone. Die Bezeichnung lautet entsprechend Schwarztee mit typischem Geschmack durch kaltgepresstes Bergamotteöl.

Warum kaltgepresst ein Qualitätsmerkmal ist

Bergamotteöl wird aus der Schale der Frucht gewonnen. Kaltgepresst bedeutet: mechanisch, ohne Hitze und ohne Lösungsmittel. Die flüchtigen Bestandteile bleiben dadurch erhalten – genau die, die den typischen Duft ausmachen. Bei einem Tee, der seinen ganzen Charakter aus einem Öl bezieht, entscheidet dieser Schritt über alles.

Lagerung bei grossen Mengen

Aromatisierte Tees sind empfindlicher als sortenreine, weil das ätherische Öl als Erstes verfliegt – und weil es zugleich auf andere Tees übergeht, wenn sie nebeneinander offen stehen. Das Gebinde gehört deshalb dicht verschlossen, kühl und dunkel, und Earl Grey sollte nicht neben einem sortenreinen Schwarztee gelagert werden. Am Ausschank steht besser eine kleine Arbeitsdose.

Drei Minuten, kochendes Wasser

Die Herstellerangabe bleibt gleich: ein Teelöffel pro Tasse mit kochendem Wasser übergiessen und drei Minuten ziehen lassen; für eine Kanne entsprechend hochrechnen und danach abseihen. Der Grundpreis liegt im Grossgebinde deutlich niedriger – das ist der Grund, warum wir es bei greenist führen.