Lebensbaum Bio Beeren & Waldmeister Tee, 20 Teebeutel

Waldmeister kennen die meisten aus der Kindheit – als grüne Brause oder als Wackelpudding in einer Farbe, die in der Natur nicht vorkommt. Der Bio Beeren & Waldmeister Tee von Lebensbaum zeigt, wie das Kraut wirklich schmeckt: zart, heuartig-süss, mit einem Hauch Vanille.

Beeren und ein charismatisches Kraut

Der Hersteller beschreibt die Mischung als fruchtigen Geschmack von Erdbeeren und Himbeeren in Kombination mit der charismatischen Note von zartem Waldmeister. Genau das ist die Idee: Die Beeren liefern die klare, säuerliche Frucht, der Waldmeister legt sich als weiche, fast cremige Ebene darunter. Ohne ihn wäre es ein Beerentee wie viele; mit ihm hat er einen Ton, den man nicht sofort benennen kann.

Woher der typische Duft kommt

Der charakteristische Waldmeisterduft entsteht erst beim Trocknen des Krauts – frisch gepflückt riecht Waldmeister kaum. Verantwortlich ist Cumarin, derselbe Stoff, der auch frisch gemähtem Heu seinen Geruch gibt. Deshalb schmeckt Waldmeister nach Wiese und Wald, sobald er welkt.

Zehn Minuten – und dann kalt

Der Hersteller gibt an: einen Teebeutel pro Tasse mit sprudelnd kochendem Wasser übergiessen und zehn Minuten ziehen lassen. Das ist länger als bei Kräutertee üblich, weil getrocknete Fruchtstücke Zeit brauchen. Der eigentliche Trumpf dieser Mischung liegt aber im Kalten: abkühlen lassen, über Eis servieren, eine Scheibe Zitrone dazu – und der Tee schmeckt nach purem Sommer, wie es der Hersteller selbst formuliert.

Fertig portioniert im Beutel

Die Packung enthält 20 Teebeutel – eine Portion pro Tasse, kein Sieb, kein Abmessen. Denselben Tee gibt es bei Lebensbaum auch lose, wenn es die grosse Karaffe sein soll. Zugesetzte Aromen enthält der Tee keine; die Artikelnummer lautet 2315. Bei greenist steht er, weil ein Kindheitsgeschmack ohne künstliche Farbe selten geworden ist.