GSE Bio Gerstengras Tabletten aus jungen Blättern, Braunglas

Die Zutatenliste umfasst zwei Zeilen: Gerstengraspulver und Siliciumdioxid als Trennmittel. Das Pulver ist zu Tabletten gepresst, das Glas ist braun, und mehr Aufwand ist auch nicht nötig.

Gras, nicht Getreide

Gerstengras und Gerste sind nicht dasselbe. Geerntet werden die jungen Blätter von Hordeum vulgare, lange vor der Ährenbildung – zu diesem Zeitpunkt ist die Pflanze ein Blattgemüse und kein Getreide. Das ist der ganze Unterschied, und er erklärt auch das Nährwertprofil: 58,4 Gramm Ballaststoffe und 12,5 Gramm Eiweiss je 100 Gramm, dazu nur 1,8 Gramm Fett. Ein Blatt besteht eben überwiegend aus Zellwand.

Die Gluten-Frage

Diese Frage stellt sich bei jedem Getreidegras, darum hier deutlich: Das Klebereiweiss Hordein sitzt im Korn, nicht im jungen Blatt. Trotzdem trägt dieses Produkt keine Glutenfrei-Kennzeichnung – weder der Hersteller noch die Artikeldaten weisen eine entsprechende Analyse aus, und beim Anbau auf dem Feld ist ein Eintrag reifer Körner nie völlig auszuschliessen. Wer mit Zöliakie lebt, sollte deshalb vor dem Kauf beim Hersteller nachfragen.

Warum das Glas braun ist

Die grüne Farbe stammt vom Chlorophyll, und Chlorophyll ist lichtempfindlich: Unter Lichteinfluss zerfällt es und die Farbe schlägt ins Bräunliche um. Braunglas hält den grössten Teil des sichtbaren und ultravioletten Lichts ab – deshalb steht Gerstengras in braunen Gläsern und nicht in durchsichtigen Dosen. Trocken lagern und vor Licht und Wärme schützen gilt trotzdem.

Was das Siliciumdioxid soll

Siliciumdioxid ist das einzige Hilfsmittel in der Rezeptur. Es hält das feine Pulver rieselfähig, damit es sich überhaupt gleichmässig in die Tablettenpresse dosieren lässt und die Tabletten nicht am Stempel kleben bleiben. Entsprechend klein ist die eingesetzte Menge.

Einnahme

Dreimal täglich vier Tabletten zu je 500 Milligramm mit ausreichend Flüssigkeit, also zwölf Stück über den Tag verteilt. Das klingt nach viel, und das ist es auch – der Grund ist derselbe wie bei allen Grünpulvern: Man isst hier ein Lebensmittel und keinen konzentrierten Extrakt. Auf die Tagesmenge von sechs Gramm kommen rechnerisch rund 3,5 Gramm Ballaststoffe. Gerstengras wird traditionell als Bestandteil einer pflanzenbetonten Ernährung geschätzt. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise.

GSE Vertrieb

Hersteller ist die GSE Vertrieb Biologische Nahrungsergänzung & Heilmittel GmbH aus Saarbrücken. Die Tabletten sind vegan, laktosefrei und ohne Zusatz von Salz. Wir haben sie mit Sorgfalt für unser greenist-Sortiment ausgewählt, weil eine zweizeilige Zutatenliste und ein Braunglas statt einer Kunststoffdose bei Grünpulvertabletten die Ausnahme sind.