Explore Cuisine Bio Spaghetti aus roten Linsen

Die Explore Cuisine Spaghetti sind Linsennudeln aus nur zwei Zutaten: rotem Linsenmehl und braunem Reismehl. Sie sind eine getreidefreie Alternative zu klassischer Hartweizenpasta und bringen eine leichte, nussige Note auf den Teller. Wie alle Produkte bei greenist haben wir auch diese sorgfältig ausgewählt.

Rote Linsen Pasta aus rotem Linsenmehl und braunem Reis

Den Hauptteil bildet rotes Linsenmehl mit 73 %, ergänzt um braunes Reismehl - beide aus kontrolliert biologischem Anbau, verarbeitet in Italien. Aus dieser Kombination ergibt sich ein hoher Anteil an pflanzlichem Eiweiss und an Ballaststoffen, wie er für Pasta aus Hülsenfrüchten typisch ist. Rote Linsen bringen ausserdem eine warme, leicht erdige Grundnote mit, der braune Reis sorgt für Bindung und einen runden Biss. Getreidegluten, Bindemittel oder Aromen kommen nicht hinzu - die kurze Zutatenliste ist hier Programm, und genau diese Klarheit schätzen wir bei greenist an dem Produkt.

Zubereitung und Verwendung der Linsennudeln

Die Spaghetti werden wie herkömmliche Pasta in sprudelndem Salzwasser gekocht und bleiben dabei angenehm bissfest; ein gelegentliches Umrühren zu Beginn hält die Stränge schön getrennt. Sie eignen sich für klassische Pastagerichte mit Tomaten-, Pesto- oder Gemüsesauce ebenso wie als Grundlage für wärmende Bowls oder als Einlage in Suppen. Auch kalt im Salat machen sie sich gut und behalten ihre Form. Eine leichte, nussige Note begleitet sie dabei und passt besonders zu mediterranen und orientalischen Gewürzen.

Eiweissreiche Alternative zu Weizenpasta

Wer Pasta sucht, die sättigt und dabei ohne Hartweizen auskommt, findet in den roten Linsen Nudeln eine gute Wahl: Die Hülsenfrucht bringt von Natur aus reichlich pflanzliches Eiweiss mit. Damit eignen sich die Spaghetti gut für eine vegane oder getreidefreie Küche.

Explore Cuisine - Pasta aus Hülsenfrüchten

Explore Cuisine hat sich auf Nudeln aus Bohnen, Linsen und weiteren Hülsenfrüchten spezialisiert und bietet damit eine Reihe getreidefreier Alternativen zu klassischer Pasta. Die rote Linse ist dabei der Klassiker: ein vertrauter Geschmack, der den Umstieg auf Hülsenfruchtpasta leicht macht.