dennree Bio Vanille Puddingpulver ohne Zucker, 3 x 38g

Vier Zutaten – und Zucker ist keine davon. Wie süss der Pudding wird, entscheiden Sie.

Was im Beutel steckt

Maisstärke, Vanillepulver mit 1,4 Prozent, natürliches Vanillearoma und Meersalz. Das ist die vollständige Liste. Vanillepulver ist gemahlene Vanilleschote, kein Extrakt und kein Ersatzstoff; zusammen mit dem natürlichen Aroma trägt es den Geschmack. Farbstoffe fehlen – ein selbst gekochter Vanillepudding aus diesem Pulver wird deshalb hell und nicht knallgelb.

Der Zucker fehlt mit Absicht

Fertige Puddingpulver enthalten den Zucker meist bereits, oft die Hälfte des Beutelinhalts. Hier ist er nicht enthalten, sondern wird beim Kochen zugegeben. Das hat zwei Folgen: Man kann süsser oder deutlich weniger süss abschmecken, und man kann die Süsse frei wählen – Rohrohrzucker, Ahornsirup oder Dattelsüsse funktionieren gleichermassen.

Milch oder Pflanzendrink

Der Pudding gelingt mit Kuhmilch ebenso wie mit Hafer-, Soja- oder Mandeldrink; die Rezeptur selbst ist vegan und laktosefrei. Die klassische Regel gegen Klumpen gilt hier wie bei jedem Stärkepudding: das Pulver zuerst in etwas kalter Flüssigkeit glatt rühren und erst dann in die heisse geben. Als mögliche Spuren nennt der Hersteller glutenhaltiges Getreide.

dennree – Bio-Klassiker aus dem oberfränkischen Töpen

dennree sitzt im oberfränkischen Töpen und arbeitet zur Absicherung der Bio-Qualität mit den Anbauverbänden Demeter, Bioland, Naturland und Biokreis zusammen, deren Richtlinien über die EU-Öko-Verordnung hinausgehen. Produkte, bei denen der Zucker nicht mitgeliefert, sondern uns überlassen wird, gefallen uns bei greenist besonders gut.