dennree Bio Nuss Müsli mit Mandeln & Kokos, 750g

Ein Müsli, das beim Kauen etwas zu tun gibt: Fünf Vollkorngetreide, geröstete Nusskerne und knuspriges Hafer-Müsli treffen im Bio Nuss Müsli von dennree aufeinander – und das bei nur 4,6 g Zucker je 100 g, was für ein Knuspermüsli ungewöhnlich wenig ist.

Fünf Getreide als Basis – nicht nur Hafer

Die meisten Müslis bauen auf Haferflocken auf. Hier bilden Weizenvollkornflocken die Grundlage, dazu kommen Hafer-, Roggen- und Gerstenvollkornflocken sowie Cornflakes aus Mais. Jede Flocke bringt einen eigenen Charakter mit: Roggen etwas herb und dunkel, Gerste mild-nussig, Hafer cremig, wenn er Milch oder Pflanzendrink zieht. Alle Flocken sind Vollkorn, also mit Keimling und Randschichten vermahlen – das ist der Grund für die 10 g Ballaststoffe je 100 g, mit denen das Müsli als ballaststoffreich gilt. Der Gerstenmalzextrakt in den Cornflakes sorgt nebenbei für die typische Malznote.

Wie viel Nuss steckt im Nuss Müsli?

Konkret: geröstete Mandeln mit 5,5 %, Cashewkerne mit 2,5 %, geröstete Haselnüsse mit 1 %, dazu Sonnenblumenkerne sowie Kokosraspel (3,7 %) und Kokoschips (2,7 %). Geröstet sind die Mandeln und Haselnüsse deshalb, weil Röstaroma sich im Müsli gegen Milch und Frucht behaupten muss – rohe Kerne würden untergehen. Die Kokoschips bringen den knackigsten Biss der Mischung mit.

Zuckerarm: 4,6 g je 100 g

Gesüsst wird sparsam und nur im Knusperanteil – mit Rohrohrzucker und Reissirup, dazu etwas Rohrzucker in den Cornflakes. Unter 5 g Zucker je 100 g darf ein Lebensmittel zuckerarm heissen; viele Knuspermüslis liegen ein Vielfaches darüber. Wer Süsse mag, bringt sie am besten selbst mit: frisches Obst, ein Löffel Joghurt oder ein Schuss Pflanzendrink reichen.

Ein Punkt, den wir offen nennen: Palmfett

Im Hafer-Knuspermüsli steckt Palmfett aus kontrolliert biologischem Anbau. Palmöl gehört nicht zu dem, was wir uns für ein Müsli wünschen – es sorgt hier aber dafür, dass die Knusperflocken knusprig bleiben, und es kommt aus zertifiziert biologischer Erzeugung. Wir nennen das lieber, als es im Kleingedruckten stehen zu lassen. Ansonsten ist die Liste erfreulich kurz: keine Aromen, keine Konservierungsstoffe, kein Zusatz von Vitaminen, und trotz Nussanteil und Malz ist die Mischung rein pflanzlich – genau deshalb haben wir dieses Müsli für unser Sortiment ausgewählt.

Je 100 g liefert das Müsli 401 kcal, 12 g Protein und 13 g Fett.