dennree Bio Haselnuss Cremewaffeln, 125g

Knusprige Waffelblätter mit einer Haselnusscreme dazwischen – und zwar mit 13,5 % Haselnüssen in der Creme. Bei gefüllten Waffeln ist das der Wert, an dem sich entscheidet, ob man Nuss schmeckt oder nur Fett und Zucker.

Kokosnussöl statt Palmfett

Das Fett in der Creme ist Kokosnussöl. In den allermeisten gefüllten Waffeln steckt an dieser Stelle Palmfett, weil es billiger ist und bei Zimmertemperatur fest bleibt. Kokosfett kann dasselbe, ohne die Palmöl-Frage aufzuwerfen – und es erklärt zugleich, warum von den 28 g Fett je 100 g ganze 20 g gesättigt sind: Kokosfett ist von Natur aus so gebaut. Genau diese Entscheidung des Herstellers ist der Grund, warum wir die Waffeln mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt haben.

Was in der Creme steckt

Neben den Haselnüssen kommt stark entöltes Kakaopulver hinzu, das der Creme Farbe und einen herben Gegenpol zur Süsse gibt. Die Waffelblätter selbst bestehen aus Weizenmehl und Weizenstärke, dazu Rohrzucker, Magermilchpulver, Sojalecithine als Emulgator und Natriumhydrogencarbonat als Backtriebmittel. Durch Weizen, Milchpulver und Soja sind die Waffeln vegetarisch, aber weder vegan noch gluten- oder laktosefrei.

Ein Gebäck, das sich nicht verstellt

Mit 20 g Zucker und 522 kcal je 100 g sind das Süsswaren; das schreiben wir lieber hin, als es zu umschreiben. Was uns überzeugt hat, ist der Rest: ein spürbarer Nussanteil statt Aroma, Kokosfett statt Palmfett, Bio-Rohstoffe und keine Gentechnik.

Wozu sie passen

Zum Kaffee, zum Tee, ins Lunchpaket, auf den Kuchenteller für Besuch, der unangekündigt kommt. Zerbröselt ergeben sie einen Boden für Dessertgläser oder ein Topping auf Eis, Quarkspeisen und Bananen – die Haselnuss-Kakao-Kombination passt dort besonders gut.

dennree: Bio aus Töpen in Oberfranken

Hinter der Marke steht die dennree GmbH aus Töpen in Oberfranken. Der Anspruch ist knapp formuliert: Wo dennree draufsteht, ist Bio drin – ohne Pestizide, ohne synthetischen Dünger, ohne Gentechnik und ohne künstliche Zusatzstoffe.