dennree Bio Basmati Reis

Basmati Reis ist der Duftreis unter den Langkornsorten: schlank im Korn, locker nach dem Quellen, mit einem feinen, leicht nussigen Aroma. Der dennree Bio Basmati Reis stammt aus Pakistan, vom Fusse des Himalaya – aus jener Region, die dem Basmati seinen Ruf verschafft hat.

Bio Basmati Reis mit genau einer Zutat

Kürzer geht eine Zutatenliste nicht: Basmatireis, weiss, aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. Keine Zusätze, keine Aromen. Der Reis ist unter Schutzatmosphäre verpackt und bleibt so trocken und aromatisch; gelagert wird er kühl, trocken und dunkel. Inverkehrbringer ist die dennree GmbH aus Töpen. Solche Lieferanten wählen wir bei greenist sorgfältig aus: klare Deklaration, nachvollziehbare Herkunft.

Basmati Reis kochen: Quellmethode mit doppelter Wassermenge

dennree empfiehlt für vier Portionen: zwei Tassen Reis gründlich waschen, bis das Wasser klar bleibt. Dann mit vier Tassen Wasser, etwas Salz und einem Schuss Öl oder einem Stück Butter auf mittlerer Stufe aufkochen und mit geschlossenem Deckel rund 20 Minuten quellen lassen. Nicht rühren, den Deckel geschlossen lassen, danach mit der Gabel auflockern. Das Verhältnis ein Teil Reis zu zwei Teilen Wasser funktioniert auch bei kleineren Mengen.

Beilage, Reispfanne, Salat: wozu der Duftreis passt

Basmati passt als feine Beilage zu Fisch, Fleisch und Gemüse, ebenso in Reispfannen, Suppen und Reissalate. Weil die Körner locker und einzeln bleiben, nehmen sie Currys und Saucen auf, ohne zu verkleben.