D'Angelo Bio Tortellini mit Steinpilz-Füllung, 250g

Ein Teller Pilzpasta unter der Woche, ohne dass etwas im Kühlschrank liegen muss: Dafür sind diese gefüllten Teigwaren da. Sie sind ungekühlt lange lagerbar und schmecken trotzdem nach frischer Pasta.

Gefüllte Pasta mit Steinpilzen aus dem Saarland

Die Tortellini von D'Angelo bestehen aus Bio-Hartweizengriess und Wasser. Gut ein Viertel macht die Füllung aus, in der neben Steinpilzen auch Kartoffelflocken, Zwiebeln, Knoblauch und Pfeffer stecken. Gewalzt wird kalt, danach wird die Pasta schonend pasteurisiert. Die Rohstoffe kommen aus Italien, abgepackt wird in Saarwellingen.

So gelingen die Tortellini mit Steinpilzen

Im leicht kochenden Salzwasser brauchen sie zwölf bis fünfzehn Minuten. Danach passen Butter und Salbei, ein Tomatensugo oder ein Ragout aus Pilzen mit Frühlingszwiebeln und Kokosmilch. Pro 100 g stecken 3,4 g Nahrungsfasern darin, damit sind sie eine Quelle davon. Sie sind vegan und enthalten wenig Zucker. Uns gefällt, dass der Hersteller ohne Kühlkette auskommt, die Pasta bleibt bis zu zwölf Monate haltbar.