Coteaux Nantais Bio Aprikosen-Fruchtzauber, 220g

Zu 85 Prozent Aprikosen, zu 15 Prozent Rohrzucker: Der Bio Fruchtzauber Aprikose von Coteaux Nantais ist ein Fruchtkompott mit Stücken, das für Joghurt, Birchermüesli und Backwaren taugt.

Fruchtiges Aprikosenkompott aus Bio-Früchten

Die Aprikosen und der Rohrzucker stammen aus kontrolliertem Bio-Anbau. Der Fruchtzauber ist vegan, laktosefrei, sojafrei und kommt ohne Salzzusatz aus. Wegen der Verarbeitung ganzer Früchte kann ein Kernstück im Glas sein. Nach dem Öffnen gehört das Glas in den Kühlschrank.

Die Aprikose (Prunus armeniaca) kommt ursprünglich aus Zentralasien. Ihr aromatisch-süsser Geschmack mit feiner Säure bleibt hier erhalten, da nur 15 Prozent Rohrzucker dazukommen.

Besonders gut passt er zu Quark, Joghurt und Rahmdesserts, ebenso als Füllung für Cake oder Wähen.

Obstbau mit biodynamischer Haltung

Les Côteaux Nantais sitzt in Vertou bei Nantes und baut seit über achtzig Jahren Obst an. Die 105 Hektar eigenen Obstgärten (Äpfel, Birnen, Kiwis, Quitten) sind zu 100 Prozent biodynamisch bewirtschaftet; ergänzende Früchte liefern faire Partnerbetriebe mit lückenloser Rückverfolgung. Mehr als 80 Prozent der Rohware sind französisch, die Rezepte werden im Labor in Remouillé entwickelt. Biodynamisch heisst dort: Artenvielfalt erhalten, Böden aufbauen, möglichst wasserautark wirtschaften und nach dem Mondkalender planen.

Uns gefällt die klare, kurze Rezeptur mit zwei Zutaten.