Chicza Kaugummi Minze

Chicle aus Mexiko: Was in diesem Kaugummi steckt

Bevor es Kaugummi aus dem Labor gab, kaute man Chicle. Dieser Bio-Kaugummi mit Minze setzt auf genau diese Basis: den getrockneten Saft des Chicozapote-Baums, der im Regenwald von Yucatán wächst. Synthetische Polymere enthält die Kaumasse nicht.

Gewonnen wird er von Chicleros, die die Rinde im Zickzack anschneiden und den Saft in einem Beutel auffangen. Drei bis fünf Kilo gibt ein Baum pro Ernte her, danach darf er sechs bis sieben Jahre ruhen. Der Latex wird eingekocht, bis eine klebrige Paste bleibt, die man knetet und in Blöcke giesst. Auf jedem Block steht das Zeichen des Chiclero. Dank FSC-Zertifizierung der Waldnutzung weiss man, aus welcher Ecke des Waldes ein Block kommt.

Gesüsst mit Rohrzuckersirup und Agavendicksaft

Für den süssen Geschmack sorgen Rohrzuckersirup, Glucose und ein kleiner Anteil Agavendicksaft; das Minzaroma gibt die Frische. Alles stammt aus biologischer Landwirtschaft. Ohne Aspartam, Sorbit und Glycerin.

Kurz, klar, vegan.