Biovegan Bio Kakaopulver stark entölt, 125g

Beim stark entölten Bio-Kakaopulver von Biovegan («Mein Kakao») steht der reine Kakaogeschmack im Zentrum: Bio-Kakaobohnen, fein vermahlen, mit deutlich weniger Kakaobutter als üblich. Gedacht ist es für Kuchen, Desserts und Trinkschokolade.

Weniger Fett, mehr Kakaoaroma

Der Fettgehalt liegt bei 11 g je 100 g, die schwach entölte Variante derselben Reihe hat 21 g. Laut Biovegan zeichnet sich das stark entölte Pulver durch intensiven Schokoladengeschmack aus. In der Packung ist nur Kakao aus kontrolliert ökologischem Anbau, ohne Zucker und ohne Säuerungsregulator. Es ist vegan, glutenfrei und laktosefrei; Die Bohnen stammen aus EU- und Nicht-EU-Landwirtschaft, eine feste Anbauregion nennt Biovegan nicht. Gesüsst wird nach Belieben.

Trinkschokolade selbst zubereiten

Verrühre einen Teelöffel Kakaopulver mit vier Esslöffeln pflanzlicher Milch (oder Kuhmilch) zu einer glatten Masse. Bringe die übrige Milch, total 200 ml, mit Zucker oder Süssungsmittel zum Kochen, mische den Kakao darunter und lasse alles noch einmal aufwallen.

Ebenso gut gelingen damit Cakes, Brownies und Cremes.

Zur Marke

Biovegan hat seinen Sitz in Bonefeld, versteht sich als Pionier der bio-veganen Küche und ist besonders für Ei-Ersatz bekannt. Uns überzeugt, dass dieser Kakao nur aus einer einzigen Zutat besteht. Trocken aufbewahren, vor Wärme schützen.