BioGourmet kleine Sardinen in Bio-Olivenöl, 90g

In gemeinsamer Verantwortung Seit vier Generationen widmet sich die Familie von Juan Pérez Lafuente der handwerklichen Herstellung von Fischkonserven in Vilanova de Arousa. Nicht nur seine, sondern die Existenz vieler Familien hängt in dem galizischen Küstenort direkt mit dem Fortbestand des Unternehmens zusammen. Als langjähriger Geschäftsführer ist er sich bewusst, dass es hierfür keine Garantien gibt. „Das Leben mit und von dem Meer ist ein Leben voll fesselnder Unwägbarkeiten. Die Fischbestände wie auch die Qualitäten sind von Jahr zu Jahr verschieden. Es ist unmöglich vorherzusagen, was nächstes Jahr passieren wird. Dies hat uns gelehrt mit dem zu arbeiten und das zu respektieren, was wir tagtäglich vorfinden und uns einen behutsameren Weg des Wirtschaftens gewiesen. Ich empfinde jedes erfolgreiche Jahr als Geschenk und unsere Produkte erfüllen mich mit sehr viel Stolz.”