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100 g (28.20 CHF* / 1 kg)

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BioGourmet Bio Vollrohrzucker, 500g

Bio Vollrohrzucker von BioGourmet entsteht ausschliesslich aus dem eingedickten Saft des Zuckerrohrs – unkristallisiert und unraffiniert. Die enthaltene Melasse verleiht ihm einen vollmundig-würzigen Eigengeschmack mit deutlicher Karamellnote.

Vollrohrzucker unraffiniert – der ganze Zuckerrohrsaft

Anders als beim helleren Rohrohrzucker wird der Zuckerrohrsaft beim Vollrohrzucker nicht von der Melasse getrennt, sondern vollständig eingedickt. So bleibt der ursprüngliche, kräftige Geschmack des Zuckerrohrs erhalten. Der Zucker stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und wird in Deutschland abgefüllt.

Ideal zum Backen, für Desserts und Cocktails

Sein würziges Aroma macht Vollrohrzucker zur charaktervollen Zutat in Gebäck, Bratäpfeln, Chai oder Cocktails wie Caipirinha und Mojito. Er lässt sich wie brauner Zucker einsetzen und gibt Speisen eine warme, malzig-karamellige Tiefe. Wie alle Spezialitäten in unserem Sortiment haben wir ihn bei greenist sorgfältig ausgewählt. Am besten kühl und trocken lagern.

Nährwerte

Nährwertangaben

je 100 g

Brennwert

1.591 kj / 380 kcal

Fett

< 0,5 g

davon gesättigte Fettsäuren

< 0,1 g

Kohlenhydrate

90 g

davon Zucker

90 g

Eiweiß

< 0,5 g

Salz

< 0,1 g

Das Produkt enthält 7,50 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 0,5 kg, was 37,50 BE entspricht

BioGourmet Bio Vollrohrzucker, 500g Produktdetails

Bezeichnung

Bio Vollrohrzucker, 500g

Zutaten

Vollrohrzucker aus kontrolliert biologischem Anbau

Inverkehrbringer

BioGourmet GmbH, Ochsenweg 1, 71729 Erdmannhausen

Bio Kontrollstelle

DE-ÖKO-003
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Mindesthaltbarkeitsdatum

Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 30.07.2028 oder länger

Artikelnummer

BGT-ZURV

EAN

4039057402556

Zertifikate

Bewertungen für BioGourmet Bio Vollrohrzucker, 500g

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Fragen & Antworten zum BioGourmet Bio Vollrohrzucker, 500g

F: Was ist Vollrohrzucker und wie wird er hergestellt? A: Für Vollrohrzucker wird ausschließlich der reine Saft des Zuckerrohrs eingedickt – unkristallisiert und unraffiniert. Weil die Melasse vollständig enthalten bleibt, ist er dunkler und würziger als raffinierter oder gefilterter Zucker.

F: Wozu kann ich Vollrohrzucker in der Küche verwenden? A: Vollrohrzucker passt zu Gebäck, Bratäpfeln, Chai sowie zu Cocktails wie Caipirinha und Mojito. Er lässt sich wie brauner Zucker einsetzen und bringt eine warme, malzig-karamellige Note mit.

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