BioGourmet Bio Süßkleehonig, 180g

Kennst du den Honig, der im italienischen Torrone steckt? Der Bio Süsskleehonig von BioGourmet ist genau diese Spezialität: ein italienischer Honig mit feiner Dattel-Note und einer angenehm herben Seite.

Süsskleehonig: Dattel-Note mit herbem Charakter

Der Süssklee ist eine genügsame Pflanze – er gedeiht auch auf armen Böden und blüht im späten Frühjahr zwischen April und Juni. Der Honig aus seinem Nektar ist zu Beginn flüssig, kristallisiert aber gerne aus. Süss ist er natürlich, wie jeder Honig – doch die feine Dattel-Note und die typische, angenehm herbe Nuance heben ihn deutlich von gewöhnlichem Blütenhonig ab. Nicht umsonst ist Süsskleehonig eine klassische Zutat der italienischen Torrone.

Vielseitig in der Küche: vom Gebäck bis zur Käseplatte

Seine leicht herbe Süsse macht den Honig zum spannenden Begleiter: zum Backen von Torrone, Lebkuchen oder Granola, zu rezentem Käse oder einfach aufs Butterbrot. Er stammt aus kontrolliert biologischer Imkerei in Italien – Honig führen wir bei greenist grundsätzlich nur in Bio-Qualität.

Ein kleines Stück italienischer Süsswarenkultur, direkt aus dem Glas.