Bauckhof Bio Buchweizenflocken

Buchweizen trägt zwar den Weizen im Namen, ist mit echtem Getreide aber nicht verwandt – botanisch gehört er zu den Knöterichgewächsen und ist von Natur aus glutenfrei. Die Bio Buchweizenflocken vom Bauckhof entstehen in Demeter-Qualität und sind kontrolliert glutenfrei verarbeitet. Nussig im Geschmack und angenehm kernig in der Textur, sind sie eine vielseitige Vollkorn-Zutat für die moderne Küche.

Buchweizenflocken in Demeter-Qualität – von Natur aus glutenfrei

Der Buchweizen stammt aus kontrolliert biodynamischem Anbau. Damit aus dem von Natur aus glutenfreien Korn auch wirklich glutenfreie Flocken werden, wird während der gesamten Verarbeitung darauf geachtet, dass keine glutenhaltigen Rohstoffe in Berührung kommen – jede Charge wird im Labor auf Glutenfreiheit geprüft. Die Flocken sind rein pflanzlich, vegan und ungesüsst – ein eiweiss- und ballaststoffreicher Baustein für die Vollwertküche.

Vom Frühstücksbrei bis zur Pfanne

Die Flocken schmecken hervorragend im warmen Frühstücksbrei oder im Müsli und lassen sich ebenso für herzhafte Rezepte einsetzen – etwa als Basis für Bratlinge, kernige Pfannkuchen oder vegane Patties. Ein Tipp vom Hersteller: Buchweizenflocken lassen sich gut mit Haferflocken zu einem leckeren Frühstücksbrei mischen; das passende Rezept steht direkt auf der Verpackung. Solche reinen, unverfälschten Zutaten wählen wir bei greenist mit Sorgfalt für unser Sortiment aus.