- mit Reismehl für Knusprigkeit
- eifrei und vegan
- für Gemüse und Tofu
- schnell angerührt
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Unsere Empfehlung
Arche Naturküche Bio Tempura-Fix Fertigmischung
Knusprig, luftig, hauchdünn: Mit dem Bio Tempura-Fix von Arche Naturküche werden Gemüse und Tofu im Nu zu japanischem Tempura. Die Mischung aus Weizenmehl, Reismehl, Natron und Steinsalz ergibt einen eifreien, veganen Ausbackteig.
Tempura in Kürze
Die Technik kam im 16. Jahrhundert mit portugiesischen Seefahrern nach Japan und wurde dort verfeinert. Typisch ist die zarte Hülle, die beim Hineinbeissen splittert.
Reismehl für Knusprigkeit
Reismehl bildet kein Klebergerüst und nimmt weniger Fett auf – so bleibt der Teig leicht. Bio-Mehle, vegan.
Tipps
Teig nur kurz mit eiskaltem Wasser anrühren, Klümpchen dürfen bleiben. Gemüse trocken tupfen, in kleinen Portionen ausbacken und auf einem Gitter abtropfen lassen. Gut geeignet: Süsskartoffel, Zucchini, Pilze, Brokkoli, Tofu oder Apfelschnitze.
Unsere Wahl
Arche Naturküche wurde 1985 gegründet, hat sich früh auf Bio-Lebensmittel aus der japanischen und asiatischen Küche spezialisiert und gehört seit 2019 sich selbst – das Unternehmen ist in Verantwortungseigentum. Wir haben den Tempura-Fix mit Sorgfalt ausgewählt, weil er mit vier Zutaten auskommt.
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Insgesamt enthält das Produkt 0,2 kg, was 12,17 BE entspricht
Arche Naturküche Bio Tempura-Fix Fertigmischung Produktdetails
Bio Tempura-Fix Fertigmischung
WEIZENMEHL*, Reismehl*, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Steinsalz
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
*aus ökologischem Landbau
200 Gramm (g)
Den Inhalt der Packung mit 280 ml kaltem Wasser verrühren. In den Teig Gemüse, Tofu oder Shrimps eintauchen und in ca. 180°C heißem Bratöl ausbacken, bis sie leicht gebräunt sind. Gemüse wie Brokkoli oder Möhren vorher kurz in kochendem Wasser blanchieren. Mit ARCHE Dipsaucen oder Shoyu servieren. Tipp: Taucht man einen Holzlöffel in das heiße Öl und steigen Luftperlen auf, so ist die Temperatur richtig!
Diverse
Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstraße 5a, 40721 Hilden, Deutschland
Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstraße 5a, 40721 Hilden, Deutschland, [email protected]
DE-ÖKO-007
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Durch wechselnde Herkunftsländer kann die EU-Bio Auslobung am Produkt variieren.
Nach dem Öffnen trocken und kühl aufbewahren.
Kann in Spuren enthalten sein: HASELNÜSSE, LUPINE, SCHALENFRÜCHTE, SENF, SESAM, SOJA, Laut Rezeptur enthalten: WEIZEN
Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 27.01.2027 oder länger
ACH-TEMFIX
4020943139212
Füllhöhe technisch bedingt. Das Produkt ist nicht zum Rohverzehr geeignet.
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Was kann man als Tempura ausbacken?
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