Arche Naturküche Bio Curry Saté Sauce

Fruchtig, cremig, sanft scharf: Die Bio Curry Saté Sauce von Arche Naturküche ist eine Erdnusssauce nach südostasiatischem Vorbild. Ananas führt die Rezeptur an, dazu 13 % Erdnüsse, Kokosmilch, Ingwer und Kurkuma.

Saté – Spiesse mit Erdnusssauce

In Indonesien und Thailand werden kleine, marinierte Grillspiesse mit einer würzigen Erdnusssauce serviert. Die Arche-Variante setzt auf Frucht statt auf viel Schärfe: Ananas bringt Säure und Süsse, Erdnüsse Tiefe, Kokosmilch eine weiche Textur.

Kurze Rezeptur

Agavendicksaft, Branntweinessig, Meersalz, Kurkuma und geröstetes Zwiebelpulver runden ab, Guarkernmehl bindet. Bis auf das Meersalz stammt alles aus biologischer Landwirtschaft. Ohne Aromen und Konservierungsstoffe, vegan und glutenfrei.

Ideen für die Küche

Zu Tofu- oder Tempehspiessen, als Dip für Sommerrollen und Gemüse, über einer Reisbowl oder in gebratenen Nudeln. Mit Limettensaft verdünnt wird daraus ein Dressing für Glasnudelsalat.

Unsere Wahl

Arche Naturküche wurde 1985 gegründet und hat sich früh auf biologische Lebensmittel aus Asien und asiatisch inspirierte Spezialitäten konzentriert. Wir haben diese Sauce mit Sorgfalt ausgewählt, weil ihre Rezeptur kurz und nachvollziehbar ist.