Antersdorfer Bio Sushi Reis weiß, Rundkorn, 500g

Inhalt: 0.5 Kilogramm

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Antersdorfer Bio Sushi Reis weiß, Rundkorn, 500g

Klebender Rundkornreis für selbst gemachtes Sushi: Der Antersdorfer Bio Sushi Reis weiss stammt aus Italien, hat ein stärkereiches Korn und besteht aus nur einer Zutat. Vegan und laktosefrei.

Stärke macht den Unterschied

Rundkornreis enthält viel Amylopektin. Diese Stärke verkleistert beim Kochen und bindet die Körner zusammen, deshalb lässt sich der Reis zu Maki, Nigiri oder Onigiri formen. Langkornreis wie Basmati bleibt dagegen körnig. Das Aroma ist zurückhaltend und leicht süsslich, sodass Fisch, Gemüse und Nori im Vordergrund bleiben.

Bio-Reis aus Italien

Der geschälte weisse Reis wächst in kontrolliert biologischem Anbau in Italien. Er passt auch zu Reisbällchen, Reisköchli oder Milchreis-Varianten, wenn es weich und cremig sein soll.

Sushi-Abend zu Hause

Ob mit Gurke, Avocado, Tofu oder Lachs: Der Reis bildet die ruhige Grundlage. Bei greenist gefällt uns, dass hier nur die Sorte zählt, ohne Zusatz. Abgepackt wird er von der Bio-Mühle Antersdorfer in Simbach am Inn. Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Nährwerte

Nährwertangaben

je 100 g

Brennwert

1.500 kj / 353 kcal

Fett

< 0,5 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,1 g

Kohlenhydrate

80 g

davon Zucker

< 0,5 g

Ballaststoffe

1,0 g

Eiweiß

6,7 g

Salz

< 0,1 g

Das Produkt enthält 6,67 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 0,5 kg, was 33,33 BE entspricht

Antersdorfer Bio Sushi Reis weiß, Rundkorn, 500g Produktdetails

Bezeichnung

Bio Sushi Reis weiß, Rundkorn, 500g

Zutaten

Sushi Reis*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Inhalt

500 Gramm (g)

Verzehrempfehlung

Zubereitung für 2 Personen: 250 g Sushi Reis mit klarem Wasser gut abspülen. In 400 ml leicht gesalzenem Wasser aufkochen und etwa 12-14 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. TIPP: Um dem Reis das perfekte Suhi-Aroma zu verleihen, 2-3 EL Sushi Essig mit 1 EL Salz verrühren und gut mit dem Reis vermengen.

Ursprung der Rohstoffe

Italien

Inverkehrbringer

Antersdorfer Mühle GmbH & Co. Vertriebs KG, Antersdorf 21, 84359 Simbach am Inn, Deutschland

Bio Kontrollstelle

DE-ÖKO-060
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-Landwirtschaft

Lagerung

Kühl, trocken und dunkel lagern!

Allergene

Kann in Spuren enthalten sein: DINKEL, GERSTE, HAFER, HASELNÜSSE, ROGGEN, SCHALENFRÜCHTE, SESAM, SOJA, WEIZEN

Mindesthaltbarkeitsdatum

Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 30.10.2027 oder länger

Artikelnummer

ANT-SUSHREIS

EAN

4033122002566

Rechtliche Hinweise

Fremdkörper: z.B. Fremdsaaten und Steine sind technisch nicht vollständig auszuschließen Keine lebenden oder vermehrungsfähigen Stadien von Schädlingen

Zertifikate

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Fragen & Antworten zum Antersdorfer Bio Sushi Reis weiß, Rundkorn, 500g

F: Wie bereitet man den Antersdorfer Bio Sushi Reis richtig zu? A: 250 g Reis gründlich abspülen, in 400 ml leicht gesalzenem Wasser aufkochen und 12 bis 14 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Für Sushi-Aroma 2 bis 3 EL Sushi-Essig mit 1 EL Salz verrühren und unter den warmen Reis heben.

F: Ist der Antersdorfer Bio Sushi Reis für Menschen mit Zöliakie geeignet? A: Reis selbst enthält von Natur aus kein Gluten, herstellungsbedingt sind jedoch Spuren glutenhaltiger Getreide wie Dinkel, Gerste, Hafer oder Weizen möglich. Für eine streng glutenarme Ernährung ist er daher nicht ausgewiesen.

F: Kann man den Antersdorfer Sushi Reis auch für andere Gerichte verwenden? A: Ja. Durch seine klebrige Konsistenz eignet er sich auch als Beilage zu asiatischen Gerichten, Wok-Gemüse oder Fleisch. Für Sushi bleibt er aber die ideale Wahl.

F: Warum muss man Sushi Reis waschen? A: Beim Waschen wird lose Stärke von der Kornoberfläche gespült. Bleibt sie dran, wird der Reis pappig statt klebrig. Spüle ihn mit kaltem Wasser, bis das Wasser nicht mehr milchig ist, meist nach drei bis fünf Durchgängen.

F: Was ist der Unterschied zu normalem Reis? A: Sushi Reis ist ein Rundkornreis der Japonica-Gruppe mit hohem Anteil an Amylopektin. Diese Stärke verkleistert beim Kochen und lässt die Körner aneinander haften. Langkornreis enthält mehr Amylose und bleibt deshalb locker und körnig.

F: Ist der Sushi Reis glutenfrei? A: Reis enthält von Natur aus kein Gluten, der Hersteller lobt den Artikel jedoch nicht als glutenfrei aus. In der Mühle werden auch glutenhaltige Getreide verarbeitet, daher sind Spuren möglich. Bei Zöliakie solltest du das berücksichtigen.

F: Wofür kann man den Reis außer Sushi verwenden? A: Als Beilage zu Wok-Gemüse und asiatischen Pfannengerichten, als Basis für Bowls oder kalt in der Lunchbox. Durch die klebrige Konsistenz lässt er sich auch gut mit Stäbchen essen und für Reisbällchen formen.

F: Ist der Reis für Sushi geeignet? A: Ja, der Rundkornreis hat ein besonders stärkehaltiges Korn und klebt beim Kochen, so lässt er sich zu Maki und Nigiri formen.

F: Woher stammt der Reis? A: Der Reis stammt aus kontrolliert biologischem Anbau in Italien.

F: Ist der Reis vegan? A: Ja, er besteht nur aus Reis und ist vegan und laktosefrei.

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F: Ist der Reis für Sushi geeignet? A: Ja, der Rundkornreis hat ein besonders stärkehaltiges Korn und klebt beim Kochen, so lässt er sich zu Maki und Nigiri formen.

F: Woher stammt der Reis? A: Der Reis stammt aus kontrolliert biologischem Anbau in Italien.

F: Ist der Reis vegan? A: Ja, er besteht nur aus Reis und ist vegan und laktosefrei.

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