Alce Nero Bio Sabbiolina-Nudeln aus Cappelli-Hartweizen, 320g

Nudeln, fein wie Sand: Die Bio Sabbiolina von Alce Nero aus der Linie Baby sind winzige Teigwaren aus italienischem Cappelli-Hartweizen – für Brei, Gemüse und Suppe.

Kleinste Teigwaren aus einer alten Weizensorte

Hartweizengriess der Sorte Cappelli, Wasser und zugesetztes Vitamin B1 – mehr enthalten die Sabbiolina nicht. Die Sorte trägt den Namen eines Senators aus den Abruzzen, der Anfang des 20. Jahrhunderts die Agrarforschung förderte, und wird für Alce Nero in Italien biologisch angebaut. Die Körnchen garen schnell, werden weich und bleiben als kleine Stückchen erkennbar.

Im Gemüsebrei oder in der Bouillon

In milder Gemüsebouillon oder Wasser weich kochen, mit püriertem Rüebli, Kürbis oder Zucchetti mischen oder als Einlage in klarer Bouillon servieren – pastina in brodo schmeckt auch den Grossen.

Alce Nero setzt seit 1978 auf ökologischen Landbau. Wir haben die Sabbiolina mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt.