Holle Bio Folgemilch 2 aus Ziegenmilch, 400g

Ziegenmilch statt Kuhmilch – für manche Familien ist das die Variante der Wahl. Die Bio-Folgemilch 2 aus Ziegenmilch von Holle ist nach dem sechsten Monat als Bestandteil einer gemischten Kost aus Flasche und Brei gedacht. Vorab der Hinweis, der uns wichtig ist: Stillen ist die beste Ernährung für dein Baby; Folgemilch ist nur Teil einer Mischkost und ersetzt in den ersten sechs Monaten keine Muttermilch.

Ziegenmilch in Demeter-Qualität: 74 % biodynamischer Anteil

Der Demeter-Gesamtanteil dieser Rezeptur liegt bei 74 % und damit noch über der Kuhmilch-Variante. Biodynamische Haltung heisst bei Holle: Die Ziegen haben an 365 Tagen im Jahr Zugang zu frischer Luft, bekommen zu hundert Prozent Bio-Futter, davon mindestens die Hälfte in Demeter-Qualität vom Hof oder aus der Region – und sie behalten ihre Hörner, ihr Sinnes- und Kommunikationsorgan. Die Rohstoffe stammen aus den Niederlanden und aus Österreich, abgefüllt wird in Deutschland. Hinter Holle steht ein Familienunternehmen aus Riehen bei Basel.

Ohne Palmöl – der Unterschied zur Kuhmilch-Variante

Das ist der Punkt, an dem sich diese Rezeptur klar abhebt: Sie kommt ohne Palmöl aus. Als pflanzliche Öle stehen nur Sonnenblumenöl und Rapsöl auf der Liste. Basis ist Ziegenvollmilch, ergänzt um Ziegenvollmilchpulver und Lactose – die Vollmilchbasis unterscheidet sie ebenfalls vom üblichen Aufbau aus Magermilch und Molkenpulver. Die Omega-3-Fettsäure DHA kommt aus dem Öl der Mikroalge Schizochytrium, nicht aus Fischöl. DHA, Vitamine und Mineralstoffe sind für Folgenahrung gesetzlich vorgeschrieben. Vitamin C und Vitamin D tragen zur normalen Funktion des Immunsystems bei; die Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure trägt zur Entwicklung von Gehirn und Nervenzellen bei. Künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe fehlen – eine kurze Zutatenliste, wie wir sie bei greenist schätzen.

Zubereitung und Lagerung

Flasche, Sauger und Ring auskochen. Das Wasser abkochen, auf etwa 50 Grad abkühlen lassen und die Hälfte der Wassermenge nach der Fütterungstabelle in die Flasche geben. Das Pulver ausschliesslich mit dem beiliegenden Messlöffel gestrichen abmessen, zugeben, kräftig schütteln, restliches Wasser nachfüllen und auf Trinktemperatur von etwa 37 Grad abkühlen. Immer frisch zubereiten. Nach dem Öffnen wird die Packung trocken gelagert, nicht im Kühlschrank, und innerhalb von drei Wochen aufgebraucht.