agava Bio Mousse au Chocolat vegan, 60g

Luftig, cremig und intensiv nach Schokolade – und das ganz ohne Ei und Rahm. Die Bio Mousse au Chocolat von agava ist eine vegane Dessertmischung mit einem Drittel Kakao, die in wenigen Minuten angerührt und aufgeschlagen ist.

Schokomousse mit 33 % Kakao, rein pflanzlich

Stark entöltes Bio-Kakaopulver macht 33 % der Mischung aus. Weil ihm ein Teil der Kakaobutter entzogen wurde, schmeckt es besonders intensiv, eher dunkel als milchig. Die Aufgabe von Eiweiss und Rahm übernehmen 13 % Hanfprotein und Guarkernmehl, die die Masse binden und ihr Stand geben. Gemahlene Vanille, eine Prise Meersalz und Baobabpulver runden ab; gesüsst wird mit Bio-Rübenzucker. Aromen enthält die Mischung keine, und alle Zutaten stammen aus biologischem Anbau.

Der Löffel bleibt stehen – genau so soll es sein.

Im Glas, in der Torte, als Glace

Anrühren, mit dem Mixer aufschlagen, kurz kühlen – fertig. Im Glas mit Himbeeren und einem Klecks Joghurt, als Füllung für Torten und Tartes, als Frosting auf Cupcakes oder halb gefroren als schnelle Schokoladenglace. Gehackte Haselnüsse oder Kakaonibs obendrauf sorgen für Biss.

agava – Karin Lang ist die Marke eines Bremer Familienunternehmens; Gründerin Karin Lang entwickelt seit 1995 Produkte für die Naturkostbranche. Bei greenist haben wir die Mousse mit Sorgfalt ausgewählt, weil sie echten Schokoladengenuss ohne Ei und Rahm ermöglicht – vegan, ohne Aromen und in Bio-Qualität.