Vorwerk Podemus Bio Hausmacher Zwiebelmett im Glas, 170g

Ein Bauernbrot, frisch aufgeschnitten, dazu Zwiebelringe und ein Cornichon: Für diesen Klassiker zum Nachtessen steht das Bio Hausmacher Zwiebelmett von Vorwerk Podemus. Der streichbare Hackfleisch-Aufstrich im Glas enthält 60 % Schweinefleisch und 35 % Rindfleisch, abgeschmeckt mit Meersalz, Gewürzen und Senf. Sämtliche Zutaten stammen aus kontrolliert biologischer Erzeugung.

Zwiebelmett Bio: Rind und Schwein im Verhältnis 35 zu 60

Allein aus Schweinefleisch wird ein Mett eher mild und fettig. Der hohe Rindfleischanteil macht die Mischung dunkler und kräftiger im Grundton. Zucker enthält der Aufstrich nicht, und mit 16 g Eiweiss je 100 g ist er reich an Eiweiss.

Hergestellt auf dem Hof bei Dresden

Vorwerk Podemus ist ein Bio-Betrieb in Sachsen, nahe bei Dresden. Seit 1999 gibt es dort eine eigene Hoffleischerei, seit 2009 in einer Produktionsstätte von 1.200 Quadratmetern. Geschlachtet, zerlegt und verarbeitet wird am selben Ort, die Tiere kommen von Bauern aus der Region. Genau diese kurze, nachvollziehbare Kette schätzen wir bei Fleischprodukten.

So schmeckt Zwiebelmett auf Brot und Brötli

Streiche das Mett dick auf Brot oder Brötli und gib die Zwiebelringe erst beim Anrichten darauf – dann bleiben sie knackig. Pfeffer und Schnittlauch passen dazu. Ein geöffnetes Glas bewahrst du im Kühlschrank auf.