Vivani Bio Edel Bitter 100% Cacao mit Himbeer, 80g

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Vivani

Bitter Schokolade 100%

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80 g (43.13 CHF* / 1 kg)

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Vivani Bio Edel Bitter 100% Cacao mit Himbeer, 80g

Hundert Prozent Kakao, ohne ein Gramm Zucker, und trotzdem mit einer fruchtigen Seite: Die Bio-Tafel Edel Bitter 100 % Cacao + Himbeer von Vivani kommt mit Kakaomasse, Kakaobutter und gefriergetrockneten Himbeerstücken aus. Mehr steckt nicht drin.

Bitterschokolade mit Himbeeren: das macht die Tafel aus

Der Kakao kommt aus der Dominikanischen Republik, aus der Region Santo Domingo, und schmeckt sanft mit einer leicht fruchtigen Note. Viel Kakaobutter hält den Schmelz zart, obwohl die Tafel so kakaointensiv ist. Die gefriergetrockneten Himbeerstücke machen 4 % aus und bringen eine süss-saure Frische mit, die dem herben Kakao ein Gegengewicht gibt. Vegan ist die Tafel ebenfalls, Palmöl und Zusatzstoffe fehlen.

Wie man 100-Prozent-Schokolade geniesst

Am besten in kleinen Stücken: ein Quadrat zum Kaffee am Nachmittag, zum Käseplättchen oder zerbröselt über Naturjoghurt. Wer backt, nimmt sie für Brownies und Ganache und süsst nach eigenem Mass.

Uns gefällt die Konsequenz dieser Tafel: kein Zucker, kein Palmöl, dafür ein Kakao, der für sich allein trägt.

Nährwerte

Nährwertangaben

je 100 g

Brennwert

2.643 kj / 631 kcal

Fett

62 g

davon gesättigte Fettsäuren

37 g

Kohlenhydrate

3,8 g

davon Zucker

< 0,5 g

Ballaststoffe

12 g

Eiweiß

10,5 g

Salz

< 0,1 g

Das Produkt enthält 0,32 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 0,08 kg, was 0,25 BE entspricht

Vivani Bio Edel Bitter 100% Cacao mit Himbeer, 80g Produktdetails

Bezeichnung

Bio Edel Bitter 100% Cacao mit Himbeer, 80g

Zutaten

Kakaomasse*, Kakaobutter*, Himbeerstückchen* 4%. Kakao: 100% in Kakaozubereitung. Kann Bestandteile von SCHALENFRÜCHTEN, MILCH und GLUTEN enthalten.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Kann Bestandteile von SCHALENFRÜCHTEN, MILCH und GLUTEN enthalten.

Inhalt

80 Gramm (g)

Verzehrempfehlung

Genießen

Produziert/Verpackt in

Deutschland

Inverkehrbringer

EcoFinia GmbH, Postfach, 32020 Herford, Deutschland

Bio Kontrollstelle

DE-ÖKO-013
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Durch wechselnde Herkunftsländer kann die EU-Bio Auslobung am Produkt variieren.

Lagerung

Trocken lagern, vor Wärme schützen
Lagerung unterste Temperatur: 15°C
Lagerung oberste Temperatur: 18°C

Allergene

Kann in Spuren enthalten sein: GERSTE, HAFER, HASELNÜSSE, Laktose, Milch, SCHALENFRÜCHTE, WEIZEN, Fructose, Korriander, Mais, Milcheiweiß, Zimt, Laut Rezeptur enthalten: Kakao

Mindesthaltbarkeitsdatum

Aktuell gibt es keinen Lagerbestand, daher können wir nichts zum Mindesthaltbarkeitsdatum sagen.

Artikelnummer

VIV-CCH

EAN

4044889005479

Zertifikate

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Fragen & Antworten zum Vivani Bio Edel Bitter 100% Cacao mit Himbeer, 80g

F: Enthält die Tafel Zucker? A: Ja, zugesetzter Zucker kommt nicht vor. Die Nährwerttabelle weist 0,2 g Zucker je 100 g aus – damit gilt die Tafel als zuckerfrei. Die einzige Süße stammt aus den Himbeerstückchen.

F: Was bringt das Gefriertrocknen? A: Beim Gefriertrocknen wird der Frucht das Wasser bei Minusgraden im Vakuum entzogen, statt sie zu erhitzen. Farbe, Aroma und Säure bleiben dadurch weitgehend erhalten, und die Stückchen bleiben knusprig – das ist bei 100 Prozent Kakao entscheidend, weil kein Zucker die Frucht abfedert.

F: Warum ist sie ballaststoffreich? A: Aus der Kakaobohne selbst. Weil die Tafel zu 100 Prozent aus Kakaobestandteilen besteht und kein Zucker den Anteil verdünnt, bleibt der natürliche Ballaststoffgehalt der Bohne vollständig erhalten.

F: Ist sie vegan? A: Ja. Die drei Zutaten sind rein pflanzlich; Lecithin, Palmöl und zugesetztes Salz kommen nicht vor. Der Hersteller weist darauf hin, dass Spuren von Schalenfrüchten, Milch und Gluten aus der Produktion nicht auszuschließen sind.

F: Ist die Schokolade ohne Zucker? A: Ja. Die Tafel besteht aus Kakaomasse, Kakaobutter und gefriergetrockneten Himbeerstückchen. Zucker wird nicht zugesetzt.

F: Wie schmeckt 100 % Kakao? A: Kräftig, herb und ohne Süße, die den Kakao abfedert. Bei dieser Tafel sorgen die Himbeerstückchen für eine fruchtig-säuerliche Note, und der hohe Anteil Kakaobutter hält den Schmelz zart.

F: Ist die Tafel vegan? A: Ja, sie enthält nur Kakaomasse, Kakaobutter und Himbeerstückchen und ist damit vegan.

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Fragen & Antworten zum Vivani Bio Edel Bitter 100% Cacao mit Himbeer, 80g

F: Ist die Schokolade ohne Zucker? A: Ja. Die Tafel besteht aus Kakaomasse, Kakaobutter und gefriergetrockneten Himbeerstückchen. Zucker wird nicht zugesetzt.