Vivani Bio Edel Bitter 100% Cacao mit Himbeer, 80g

Reiner Kakao, ein Hauch Himbeere und kein Zuckerzusatz: Das ist die Edel Bitter 100 % Cacao + Himbeer von Vivani. Das Set umfasst zehn Tafeln.

Himbeeren statt Zucker

Die Tafel besteht aus Kakaomasse und Kakaobutter, ergänzt um 4 % gefriergetrocknete Himbeerstücke. Süssungsmittel sind keine zugesetzt. Laut Vivani kommt die Süsse einzig vom fruchteigenen Zucker der Beeren. So bleibt der Kakao im Vordergrund, und die Beeren geben ihm eine frische, leicht säuerliche Note.

Aus der 100-%-Reihe von Vivani

Vivani verwendet für diese Reihe Kakao aus Santo Domingo. Die Schokolade ist vegan, enthält kein Palmöl und kein zugesetztes Salz. Die Zutaten stammen laut Hersteller aus kontrolliert ökologischer Erzeugung.

Geniessen und verwenden

Wer 100 % Kakao zum ersten Mal probiert, beginnt am besten mit einem kleinen Stück, das langsam auf der Zunge schmilzt. Die Tafel passt zu Kaffee, kann fein gehackt über Porridge gestreut oder in selbst gesüsste Desserts gerührt werden.

Fett, Nahrungsfasern und Allergene

Kakao bringt von Natur aus viel Fett mit, hier vor allem aus der Kakaobutter, und enthält auch Nahrungsfasern. Die genauen Werte stehen in der Nährwerttabelle. Vivani weist darauf hin, dass sie Bestandteile von Schalenfrüchten, Milch und Gluten enthalten kann.