TerraSana Bio Twists Süß Lakritzstangen, 100 g

Die süsse Schwester der Salzlakritze: Die Bio Twists Süss von TerraSana sind gedrehte Lakritzstangen mit 3,4 % Süssholzwurzelextrakt, gebunden mit Reismehl und Reisstärke.

Süssholz heisst nicht umsonst so

Der süsse Geschmack der Wurzel ist kein Zufall: Verantwortlich ist Glycyrrhizin, ein natürlicher Inhaltsstoff, der um ein Vielfaches süsser schmeckt als Haushaltszucker – allerdings mit einem langsameren, länger anhaltenden Verlauf. Genau deshalb wirkt Lakritze anders süss als ein Bonbon. Mit 3,4 % liegt der Extraktanteil hier sogar leicht über dem der salzigen Variante.

Süss statt salzig: was sich unterscheidet

Beide Twists teilen dieselbe Grundidee, unterscheiden sich aber in einer Stellschraube: dem Salz. Die salzige Fassung setzt Meersalz deutlich ein, hier ist es nur eine kleine Menge am Ende der Zutatenliste. Übrig bleibt der reine Melasse-Lakritz-Ton, malzig und dunkel, ohne den salzigen Kontrast. Wer Lakritze mag, aber mit Salzlakritz nichts anfangen kann, ist hier richtig.

Sieben Zutaten, kein Weizen

Auf der Liste stehen schwarze Zuckerrohrmelasse, Reismehl, Reisstärke, Süssholzwurzelextrakt, Wasser, Kokosnussöl, Anis-Extrakt und Meersalz. Weizen kommt nicht vor, weshalb die Twists glutenfrei sind; Gelatine und Bienenwachs ebenfalls nicht, weshalb sie vegan sind. Lakritze zieht Feuchtigkeit – nach dem Öffnen also gut verschliessen.

Wer hinter TerraSana steht

TerraSana ist ein niederländisches Familienunternehmen, das vor rund vier Jahrzehnten als Ein-Mann-Betrieb auf einem Dachboden anfing und heute über 400 Produkte führt – japanische, mediterrane und asiatische Küche, rund 97 % davon vegan. Das Haus formuliert seinen Anspruch knapp: nichts hineintun, was nicht hineingehört. Die Bio-Kontrolle liegt bei der niederländischen Stelle Skal, die Lebensmittelsicherheit ist nach BRC zertifiziert, und seit 2024 trägt TerraSana die B-Corp-Zertifizierung.

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